香辣幹豆腐的做法?幹豆腐切絲,用開水煮一下,去豆腥味,撈出備用,今天小編就來聊一聊關于香辣幹豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
幹豆腐切絲,用開水煮一下,去豆腥味,撈出備用。
油菜洗淨切絲。
準備豆瓣醬、白糖、花椒粒、幹辣椒,燒烤腸如果個頭比較大就切成片。
鍋中放少許油,炒蔥姜蒜,炒出香味。
倒入一大勺豆瓣醬。
加花椒粒,炒出紅油。
添适量清水,倒入老湯,加少許鹽、白糖。
倒入幹豆腐煮約5分鐘。
倒入香腸煮約5分鐘。
加青菜。
待青菜變軟後可以出鍋。
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