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怎麼做鹹鲳魚

生活更新时间:2025-04-26 15:19:16

怎麼做鹹鲳魚?原材料：腌的鹹鲳魚（或者是新鮮的小鲳魚均可）、面粉、雞蛋，今天小編就來說說關于怎麼做鹹鲳魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做鹹鲳魚

原材料：腌的鹹鲳魚（或者是新鮮的小鲳魚均可）、面粉、雞蛋。

如果是腌的鹹鲳魚，洗幹淨後，放到幹淨的水中先浸泡3個小時，（防止炸出的鲳魚味道太鹹）

鲳魚洗幹淨後瀝幹水分，打入盆中一個雞蛋，伴入若幹面粉，攪拌均勻，使面糊能充分的粘裹在鲳魚身上。（如果是新鮮的鲳魚，還要加鹽腌制一會再裹面炸。）

起油鍋，油熱至6成時下鍋炸魚。

炸至金黃色時反面再炸，兩面都炸至金黃色時即可撈出。

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