簡單的花椒油麻醬面，掌握制作花椒油小技巧，就可以做出來了！花椒油是生活中比較常見的調味品，能使菜的味道麻辣美味，還具有開胃的作用。除此之外，花椒油還可以幫助人們殺蟲劑額度、止癢解腥。這道簡單的花椒油麻醬面的制作原料主要有：面粉、黃瓜、雞蛋、鹽、花椒等。花椒功效雖大，但脂肪含量過高，因此要是适量食用。這道簡單的花椒油麻醬面，隻要把控好花椒油的量，不要放過多，就能保證面的新鮮口感。下面我将為大家羅列出注意事項和制作技巧，最後祝大家做得開心，吃得開心。
花椒油麻醬面
By 撇不開的溫柔
配料：
面粉 适量、黃瓜 适量、雞蛋 一個、精鹽 适量、花椒 适量、醬油 适量、醋 适量、香油 适量、蒜 适量
烹饪步驟：
1.和面:面粉适量，加入鹽，再打上一個雞蛋，加水，這樣比較勁道，和好面醒最少20分鐘
2.把面壓成面片，壓面機4号就可以
3.把面片壓成條，煮好，過水
4.搗蒜，蒜裡加入鹽
5.調蒜汁:蒜末裡加入醋，香油，醬油，還有花椒油（熱油加花椒，聞到香味即可）
6.調麻醬:在麻醬裡加水調勻即可（沒有加鹽，因為蒜汁裡加了鹽了）
7.黃瓜擦絲，依次加入面條，黃瓜絲，麻醬，蒜汁，拌勻就可以發動了
烹饪小貼士：
1.花椒油是将花椒進行一系列的加工制作而成的，具有溫中散寒，除濕止痛、明目健神的作用
2.注意重要的一步就是和面，面粉适量，加入少許鹽，再打上一個雞蛋，加水，因為這樣比較有勁道，和好面至少醒20分鐘（時間太少或太多都會影響最後成品的口感）
3.黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，能祛除體内餘熱，具有祛熱解毒的作用；
4.黃瓜還具有美容的效果。所以想改善皮膚的話也可以多吃黃瓜，特别是對女性很好
這道簡單又好吃的花椒油麻醬面，大家都學會了嗎？
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