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怎麼做肉丸才q彈

生活 更新时间:2024-08-21 13:17:15

怎麼做肉丸才q彈?所需要的原材料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克),我來為大家科普一下關于怎麼做肉丸才q彈?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

怎麼做肉丸才q彈(肉丸子家常又q彈的做法步驟)1

怎麼做肉丸才q彈

所需要的原材料:鮮牛肉(500克)、精鹽(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)。

将鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,用清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠。

用手将牛肉膠搓成丸形,放進鍋中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面為準)取起,焖、炒等鹹宜。

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