肥而不膩的五花肉怎麼燒-tft每日頭條

肥而不膩的五花肉怎麼燒

生活更新时间:2024-12-26 16:37:28

入秋了，天涼了，不多吃點怎麼能扛過嚴寒的考驗！土豆炖肉好吃，焖肉更是一絕，尤其是令人食指大開的五花肉！武松是三碗酒不過崗，珂珂帶你三盆飯吃不夠！

【食材清單】

主料：土豆、五花肉（生肉最好買回來腌一下、珂珂用的是緊過水的）、辣椒

配料：蔥、姜

調料：食鹽、雞精、調料粉。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）1

步驟一：

土豆削皮後切厚片，厚度大約3毫米即可，注意切好的土豆要放進水裡泡着，不然很快就會發黑。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）2

步驟二：

緊過水的五花肉切薄片，2毫米左右就行，放冰箱裡稍微凍過的肉很方便切哦。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）3

步驟三：

熱鍋倒油，油溫五成熱的時候，倒入五花肉翻炒，肉炒至變色後加入一勺生抽上色，五花肉可以多炒一段時間煉出豬油用來直接炒土豆味道更香。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）4

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步驟四：

肉炒好後，油留在鍋中直接下姜片爆香。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）6

步驟五：

姜片爆香後，加入切好的土豆片翻炒，因為是厚片所以需要加小半碗來煮一會。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）7

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）8

步驟六：

土豆煮的差不多的時候，加入炒好的五花肉一起炒，加入食鹽3克、調料2克、雞精1克，老抽半勺，翻炒幾下即可出鍋。

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）9

撒上小蔥段，一盤美味無比的土豆焖五花肉就做好了，做法超簡單哦，喜歡吃辣的朋友還可以在菜裡加入辣椒~

肥而不膩的五花肉怎麼燒（風一吹飄了咋辦）10

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