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蔥香豉魚如何做

生活 更新时间:2024-09-05 15:54:59

蔥香豉魚如何做?用料:鯉魚一條、香蔥一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、幹辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g,今天小編就來聊一聊關于蔥香豉魚如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蔥香豉魚如何做(蔥香豉魚的家常做法)1

蔥香豉魚如何做

用料:鯉魚一條、香蔥一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、幹辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g。

香蔥切段,鯉魚切塊,沖姜蒜切絲,放料酒,鹽胡椒粉雞精13香,腌制。

生粉面粉混合,筷子拿起來面糊不斷,把腌好的魚裹上面糊。

油鍋燒熱,放入裹好面糊的魚,炸至兩面金黃。

鍋裡留底油,放入蔥姜蒜,幹辣椒大料花椒爆香。

放入豆豉炒香,至顆粒分開,再下入香蔥炒香。

放入炸好的魚塊翻炒。

翻炒入味,即可出鍋。

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