夏日好運，見者有份

武漢遍布湖泊，湖泊遍布荷花。這是一座随處能偶遇漂亮荷花的城市。

上周我們去了中科院武漢植物園，一次性看到700多種荷花。

中科院武漢植物園是最早進行荷花種質資源收集、保存和選育的科研單位之一，荷花遺傳育種工作走在全國前列。這裡能看到超多荷花中的“尖闆眼”：

上了好幾次熱搜的「中國古代蓮」，由距今1000多年的出土古蓮子複活長成。因為花苞過大過重，總是把自己脖子壓斷的笨蛋荷花。超長待機的「秋荷系列」荷花，能從5月一直盛放到11月中旬……

火熱夏天荷花正好，走，去植物園收獲一連串稀奇古怪的“好運蓮蓮”。

實際上，中科院武漢植物園收集的荷花品種多達1000種。

其中200多種是以種子形态保存，200多種種在植物園内的大小湖泊裡，還有500多種以盆栽形式種植在資源圃。

植物園正盛開着這些「最」。

花瓣打開直徑可達45厘米、目前已知花瓣直徑最長的荷花：「粉霸王」。

種子從近一千餘年的泥炭中掘出的世界上最古老的荷花：「中國古代蓮」。

左邊是「中國古代蓮」，右邊是「粉霸王」

以及世界上花瓣數量最多的荷花：「千瓣蓮」。

它是人們無意中在湖北省當陽縣玉泉寺發現奇妙品種，有人專門數過，它的花瓣多達5000片。

「千瓣蓮」（圖片來自：中科院武漢植物園）

一定有人好奇：為什麼被土埋了一千多年的蓮子還能發芽？

這得誇誇蓮子表皮的“黑科技”。

古蓮子堅硬的表皮就像一個密閉的太空艙，結構緻密，能夠完全防止水分和空氣内滲和外洩。内部水分又極少，這種條件保證了蓮子能進行極其緩慢微弱的呼吸，不讓生命窒息。

難以想象，一顆種子居然可以在幽暗地底呼吸一千多年不死。

荷花之間也有“鄙視鍊”。

銷量為證，紅色荷花比白色荷花受歡迎。

不過也有例外，花藝師們表示更喜歡白荷花，因為覺得紅荷花太俗氣。

價格方面，花蓮（用于觀花的品種）比籽蓮（用于産蓮子的品種）貴，籽蓮又比藕蓮（用來長藕的品種）貴。

藕蓮的種藕幾塊錢一支，但花蓮種藕動辄幾十塊，還有不少上百上千的珍品。

見過黃顔色的荷花沒？

全世界的蓮分兩種：亞洲蓮，美洲蓮。

顔色是它們最直觀的區别。亞洲蓮普遍是白、紅、粉，美洲蓮則是特别的黃色。

如果你看到一朵荷花泛有黃色，它多半有美洲黃蓮的基因。

鵝黃色的荷花品種「黃雀」

“如何讓荷花開得又久又好看”，是植物園老師們的主要研究方向之一。

還沒上市的新品荷花，一種會因為花朵太重而把自己脖子壓斷的傻瓜品種

「秋荷系列」是他們近年研發的明星系列。普通荷花一般隻在夏天開，且花期最多3個月，而秋荷系列的花期直至深秋，長達5-6個月。

如果種在海南這種地方，甚至可以一整年開花不停歇。

在武漢，秋天賞荷不是夢。

秋荷系列裡的「至尊淩霄」

不止好看，植物園的荷花各有所長。

有的結的蓮子特别甜，有的長的藕口感超級粉。

「武植子2号」是專門生産蓮子的品種，糖分高，脆甜無比，簡直像水果。

它不止蓮子好吃，個子也高，能長到2米多，開花漂亮，花期又長，簡直全能。

頂天立地的「武植子2号」

「武植2号」是全國種植面積最廣的品種之一，推廣面積達100萬畝以上。你在菜市場買到的藕說不定就是它。

這種藕外形像野藕，口感粉粉不易爛，做铫子煨湯絕配。

來自荷花課題組老師的辟謠：蓮藕粉不粉，跟7孔9孔無關，關鍵看澱粉。

藕的澱粉分兩種：直鍊澱粉，支鍊澱粉。

大量直鍊澱粉會為蓮藕帶來粉糯口感，如果支鍊澱粉含量多，則會變成适合清炒的脆藕。

一個冷知識：不是所有荷花都能結蓮子、長蓮蓬。

荷花有單瓣（花瓣數量18-20片）、半重瓣（花瓣20-50片）、重瓣（50片以上）、重台（隻有雌蕊）、千瓣（沒有雄蕊也沒有雌蕊）5種瓣型。

不同瓣型的荷花

能結籽的隻有前三種瓣型的荷花。

蓮蓬形狀奇特的「重台」荷花，雄蕊都變成了花瓣，不能授粉，突出部分看似是蓮子，其實裡面空空如也。千瓣蓮更極端，雌蕊雄蕊都成了花瓣，連蓮蓬都看不到。

造型奇葩的重台型荷花的蓮蓬，裡面沒有蓮子

“映日荷花别樣紅”，你是不是以為荷花大中午才開得最好？

其實，荷花都是早清早開。

早上5點到上午10點之間，荷花開得最好最标準。之後，荷花花瓣開始收攏，等到下午，花瓣基本上都關閉打烊了。

想拍出好看荷花得一大早去，意不意外？

白色蓮花品種，名字叫「笑」

☀️

武漢人對荷的喜愛不言自明。

周末湖畔，人們不辭炎熱打卡碧波裡紅紅白白的美麗花朵。盛夏大街小巷，販賣蓮子蓮蓬的小推車随處可見。一進深秋，嫁嫁們就迫不及待用铫子煨出第一節粉藕。

好美，好吃，好用。荷花從來都是武漢人審美和日常生活的一部分。

眼下是她一年中最美的時刻，走，趁着花期一起去打卡！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!