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烤牛小腸怎麼做

生活更新时间:2025-01-11 08:10:02

烤牛小腸怎麼做?洗：先用清水洗，後撈出加食鹽，揉搓，再加醋，此時鹽與醋發生化學反應腸子就很幹淨，上邊的粘液也沒有了，用清水漂洗幹淨，切成你想要的樣子就好，接下來我們就來聊聊關于烤牛小腸怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤牛小腸怎麼做

洗：先用清水洗，後撈出加食鹽，揉搓，再加醋，此時鹽與醋發生化學反應。腸子就很幹淨，上邊的粘液也沒有了，用清水漂洗幹淨，切成你想要的樣子就好。

腌：按照你們當地人的口味腌漬2小時左右，即可

烤：生烤：腌好後穿串，直接上火烤，筋道，鮮香。蒸後烤：先上鍋蒸，蒸至軟爛，取出後，刷上一層麻油，再穿串烤，這種烤發适合牙口不好的人，而且快。口感鮮嫩香。炸後烤：蒸好的腸子下油鍋幹炸至起脆皮，再烤，特點外脆裡嫰，滿口留香。

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