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烤牛小腸怎麼做

生活 更新时间:2024-07-28 22:21:03

烤牛小腸怎麼做?洗:先用清水洗,後撈出加食鹽,揉搓,再加醋,此時鹽與醋發生化學反應腸子就很幹淨,上邊的粘液也沒有了,用清水漂洗幹淨,切成你想要的樣子就好,接下來我們就來聊聊關于烤牛小腸怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤牛小腸怎麼做(料理牛小腸怎樣做法)1

烤牛小腸怎麼做

洗:先用清水洗,後撈出加食鹽,揉搓,再加醋,此時鹽與醋發生化學反應。腸子就很幹淨,上邊的粘液也沒有了,用清水漂洗幹淨,切成你想要的樣子就好。

腌:按照你們當地人的口味腌漬2小時左右,即可

烤:生烤:腌好後穿串,直接上火烤,筋道,鮮香。蒸後烤:先上鍋蒸,蒸至軟爛,取出後,刷上一層麻油,再穿串烤,這種烤發适合牙口不好的人,而且快。口感鮮嫩香。炸後烤:蒸好的腸子下油鍋幹炸至起脆皮,再烤,特點外脆裡嫰,滿口留香。

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