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又酥又脆的玉米面煎餅
準備好食材
玉米面100g
面粉100g
開水140g
冷水150g
酵母3g
雞蛋2個
玉米面放入碗中
150g煮沸的水緩緩倒入玉米面中,邊倒邊攪拌,攪拌均勻即可.
倒入冷水攪拌均勻
放入雞蛋,攪拌均勻
放入酵母攪拌均勻
放入面粉,攪拌均勻
攪拌成比較粘稠的面糊.
電餅铛預熱淋少許油,用刷子塗抹均勻.
用勺子盛一勺面糊,一勺一個小餅.
煎至面糊凝固
翻面
煎至兩面金黃即可
完成圖
完成圖
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