炎熱的夏天坐月子很難，寶媽身體虛内熱，愛出汗，又不能吃冷飲驅暑，食欲自然不好。

媽媽吃不好，寶寶長不好怎麼辦？

在這裡為您提供幾道清爽可口的月子餐，适合夏季食用，可為寶媽做。

粥類月子餐

01

薏仁綠豆粥

配料：50克薏米，80克綠豆，适量粳米。

做法：

提前用溫水浸泡約3小時。

将粳米、綠豆洗淨，将薏米放入鍋中，加水煮熟。

02

雞肝粥

配料：雞肝2對，米90克，蔥1片，姜2片，醬油适量。

做法：

清洗材料，蔥姜切碎，雞肝切丁備用。

将雞丁放入碗中，加入姜醬油拌勻，腌制15分鐘。

将大米放入鍋中，加水煮粥，加入雞肝丁，煮熟後加入少許鹽調味，撒上蔥花。

03

南瓜小米粥

配料：南瓜200克，大米，小米适量。

做法：

小米洗淨，放入鍋中，加水煮沸。

将南瓜去皮，切成小塊，放入鍋中，繼續煮沸。

水再次開後，慢慢煮至南瓜軟爛。

04

苋菜粥

配料：苋菜1把，糯米60克。

做法：

苋菜水煎，取汁，糯米煮。

湯類月子餐

05

冬瓜豆腐湯排骨

配料：排骨一根，冬瓜300克，豆腐2片，蔥姜适量。

做法：

排骨切成小塊，冬瓜，豆腐切片，蔥切片，姜切片。

将一勺料酒倒入水中，兩片姜片，煮沸後放入排骨，焯水去除血泡。

将燙過的排骨洗淨，放入鍋中，加入冷水、蔥、姜片。

大火煮沸後，中小火煮1小時，然後加入冬瓜，煮20分鐘，再加入豆腐。

再煮20分鐘左右，加點鹽調味。

06

苦瓜黃豆排骨湯

配料：300克苦瓜，100克黃豆，1根排骨。

做法：

将排骨洗淨切成小塊，冷水放入鍋中，焯水後撈起。

提前将大豆浸泡在水中，将苦瓜瓜洗淨，去籽切成小塊。

砂鍋中放入排骨、大豆和涼瓜，加入适量水。

大火煮15分鐘，小火炖40分鐘。

小炒拌菜類月子餐

07

蘿蔔纓拌香幹

配料：蘿蔔纓、香幹、姜、鹽、芝麻油、白糖。

做法：

将香幹，在放鹽的沸水中燙一會兒，取出瀝幹水分，切成小丁。

蘿蔔纓去根洗淨，在沸水中加入鹽和植物油焯燙10秒，撈出冷卻，用力抓幹水并剁碎。

将蘿蔔纓、香幹丁、姜末混合，加鹽、芝麻油、糖，攪拌均勻，靜置即可食用。

08

黃瓜釀肉

配料：黃瓜一根，瘦肉30克，蔥姜适量。

做法：

将黃瓜洗淨去皮，切成5厘米高的小塊，中間挖出黃瓜籽。

蔥姜分别切成肉末，瘦肉切成肉末。

将姜蔥、肉末和少許鹽倒入碗中攪拌均勻。

将黃瓜填滿肉末，放入蒸鍋中，用水蒸熟。

09

番茄炒牛肉

配料：250克牛肉，2個西紅柿，洋蔥，姜，料酒，鹽。

做法：

牛肉清洗切片，澱粉、醬油以及油腌制半小時。

切西紅柿，切蔥姜蒜；

将油放入鍋中，燒至80%熱，倒入牛肉，炒至70%成熟撈出。

将油放入鍋中，加入蔥、姜、蒜炒香，倒入番茄，加少量鹽，小火炒至番茄出水；

番茄出水時，加入牛肉，稍微炒一下，盛出放在盤子裡。

10

青筍炒木耳

配料：500克青筍，150克木耳，20克彩椒，15克生姜，适量油鹽糖，适量生粉。

做法：

青筍切片，木耳泡發洗淨，彩椒姜切片。

熱炒姜片。

青筍片炒至斷生。

彩椒木耳一起炒。

炒至80%熱，加入适量鹽糖。

将準備好的生粉汁倒入鍋中，大火炒熟即可出鍋。

掌握方法後，就可以參考我們給的示範食譜，變着花樣地做适合全家人吃的月子餐了，吃到私人定制的營養月子餐，夏天清爽又增進食欲。

對于大多數寶媽來說，上述月子餐是合适的。

假如寶媽體質特殊，需要根據寶媽的實際情況來定制。

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