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家裡怎樣做海鮮鍋底

生活更新时间:2024-08-31 04:21:42

家裡怎樣做海鮮鍋底?首先我們先做火鍋底料，準備好材料，筒骨洗淨剁成大段，今天小編就來聊一聊關于家裡怎樣做海鮮鍋底?接下來我們就一起去研究一下吧!

家裡怎樣做海鮮鍋底

首先我們先做火鍋底料，準備好材料，筒骨洗淨剁成大段。

玉米切塊，姜切片，蔥洗淨後打結。

砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

大火燒開持續煮2-3分鐘，将血沫用濾網完全去除幹淨。

将玉米，姜片，蔥結加入鍋中一起煮開。

煮開後将火調小，小火炖1.5個小時左右。

炖到筒骨上肉軟爛時加入鹽調味，火鍋湯底就做好了。

鱿魚去除黑膜後斜切十字花刀，開水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出，然後将其他海鮮倒入煮熟，美美的海鮮火鍋就做好了！

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