“你說那個老趙，他身子骨怎麼那麼硬朗啊？都六七十歲了，我看那腿腳利索的和年輕人沒什麼區别！我也是真的羨慕了”60歲的老周，和老友一起鍛煉身體時，發出這樣的感歎。

老友和他說道：“聽說是他每天都喝牛奶的呀，他兒子給他定了牛奶，人家每天都送的，有個好兒女确實不一樣了。”

老周：“真的假的呀？我之前看網上說，牛奶沒那麼大的功效吧！我以前也喝的，後面聽說對身體沒有太大的好處，才停掉的。”老友搖搖頭表示自己不清楚：“也可能和體質有關吧。算了，别說他們的事情了，咱們也去鍛煉吧。”

回到家老周就和老伴說，讓她給他定牛奶，以後他每天都要喝上一瓶牛奶，老伴不知道他為什麼突然要喝牛奶，但還是滿足了他。

有的人不喜歡喝牛奶，有的人喜歡喝牛奶。但是牛奶真的有那麼大的功效，讓人看着很年輕嗎？常喝牛奶的人與不喝牛奶的中老年人體質上有什麼區别嗎？每天一杯牛奶可以讓中老年人的身子骨更加的硬朗？今天醫生告訴您實情。

老人随着年齡逐漸的增長，身體上的機能慢慢地開始減退，要是我們再不注意身體健康的話，就會有很多的小毛病發生，身體的抵抗力也會逐漸的下降，這個時候我們要想提高自身的免疫力，可以嘗試喝牛奶的方法。

那些經常喝牛奶的人和不喝牛奶的人之間實際上是有差别的，先讓我們看一組實驗數據！

《柳葉刀》雜志的研究人員曾針對包括我國在内的21個國家進行了走訪調查，調查涉及13萬人，共進行了為期9年多的跟蹤随訪，研究人員發現與不食用牛奶的人相比較，每日攝入一定的牛奶可讓死亡風險下降17%、中風風險下降33%、心血管疾病死亡風險下降23%。

牛奶含有獨特的營養成分，它的蛋白質主要是含磷蛋白質——酪蛋白、白蛋白、球蛋白，此三種蛋白質都含人體必需氨基酸，易吸收，也是這些優點使牛奶成為維持生命生長發育不可替代的食品。最新版《中國居民膳食指南》推薦的飲品，也建議每天每人飲用300~400ml的奶制品，不管是牛奶也好，還是其他的奶制品都可以，奶制品的本源就是牛奶，可見牛奶對身體的重要性。

所以建議中老年朋友多喝牛奶，多吃奶制品，牛奶中含有豐富的微量元素，對中老年人的健康很有益處。中老年人常喝牛奶可以延緩衰老，降低高血壓，腦血管疾病的發病率，同時因為牛奶含有比較多的鈣物質，能夠很好的抑制人體内膽固醇合成酶的活性，減少人體對膽固醇的吸收。

由此可見，牛奶的好處還是很多的，喝與不喝也有一定不同。那麼牛奶具體的對人體有什麼作用，在下面會給大家講解到！

牛奶對身體的好處真的是蠻多的，當然對身體的功效是基于它的成分，牛奶的含鈣量很多大家都知道，但是它會有那麼大的功效，絕不僅僅隻因為含鈣量高，是因為它還有其他的成分！

一杯250克的全脂牛奶當中，有8克蛋白質，8克脂肪，有豐富的鈣質，還有維生素d、磷、鉀、硒等，另外在牛奶還富含維生素b12，b1。經常喝純牛奶，對身體的好處是很多的，具體地看下面吧！

1、預防骨質疏松

上了年紀後，身體對于鈣質的吸收能力下降，容易出現骨質疏松的情況，特别是對于絕經期後的女性來說，患骨質疏松的幾率更大。建議女性朋友在步入中年後，多喝一些牛奶或者乳制品，來預防骨質疏松的出現。當然，男性中老年朋友也要注意補充鈣質。

2、改善皮膚

牛奶讓皮膚更好早已不是什麼秘密，當然這就不是因為牛奶含有的鈣物質多了，因為在牛奶中含有比較豐富的高級脂肪維生素、礦物質等等營養成分，裡面的維生素b能夠滋潤我們的皮膚，可以讓皮膚逐漸地更光滑柔嫩。

牛奶還有延緩衰老的營養物質，可以避免我們的皮膚出現皮下黑色素沉着，那些經常喝牛奶的老人黑色素沉着的現象要比不喝牛奶的老人少，皮膚看起來也比較的有光澤。所以不管是年輕人還是中老年朋友，要想改善皮膚的話可以選擇喝一些牛奶。

3、提高身體免疫力

牛奶中富含大量的維生素、蛋白質等等的營養物質，對我們的人體有一定的好處，牛奶的營養是比較均衡的，能夠輕易地被消化吸收，長期喝牛奶的話能夠提高我們自身的免疫力，那些經常喝牛奶的老人免疫力就比較的強。

4、助眠安神

牛奶中的氨基酸物質能夠抑制興奮，讓我們的身體感到比較的疲倦，在晚上的時候如果出現失眠或者是難以睡着的情況，我們可以在睡覺之前喝一些牛奶，盡量是溫熱的，效果會更好一些。注意是溫熱的牛奶，不要喝滾燙的牛奶。

經過了大量的研究發現，牛奶不僅僅可以增強免疫力，維護骨骼、牙齒的健康，對預防老年關節炎，增加骨密度，防止骨折、變矮的概率都更加有利，而且這些好處幾乎适合所有人。

同時大家也要注意的是，并非牛奶喝得越多越好，喝牛奶也是大有講究的，一旦喝不好，反而容易引發身體的其他狀況！

首先，有腎結石的人，不要喝牛奶。喝牛奶雖然說是個好習慣，但是對于那些患有腎結石的人群來講，多喝牛奶對于預防和控制疾病是不利的，都說牛奶是營養食品，其實牛奶中的鈣物質，當腎結石的患者喝了一些牛奶之後會導緻腎髒的負荷增大，就會對疾病産生影響，我們在睡覺之前的時候，尿液可能會出現濃縮的情況，這會讓我們的腎髒負擔加重，可能就會加重腎結石的情況。

其次，中老年朋友的牛奶量，每天保持在200毫升左右即可，不要過量。因為牛奶含有少量的乳糖，這些乳糖通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，非常容易沉積在老年人的晶狀體上，誘發老年性白内障的發生。過量的牛奶，會讓老年性白内障的發生概率大大地提高，這點要注意！

另外，有腹瀉腹脹問題的人，牛奶裡的乳糖在進入我們的腸道之後是要經過乳糖酶進行分解代謝的，那些有腹瀉的人群腸道中的乳糖酶沒有了活性，就不能及時的進行消化，那麼牛奶當中的乳糖就會在腸道中進行發酵，這樣的話會引起腹瀉腹痛的情況更加的嚴重。

不能将牛奶煮沸，溫熱即可。牛奶要是加熱到了60度左右，那麼裡面的營養成分會大量地流失掉。腸胃有問題的人群可以用熱水溫一下。對于一些老人常常把牛奶煮沸後再飲用，其實完全沒必要這樣，隻需要把牛奶煮到溫熱就可以，方便飲用，又不會流失牛奶的營養。

除此之外，乳糖不耐受的人不建議喝牛奶，這點大家應該都知道的，牛奶當中有比較多的乳糖物質，這種物質進入我們的小腸之後，由于乳糖酶的作用能夠将葡萄糖和半乳糖進行分解，就會影響到我們的正常消化和吸收，那麼就會出現腹瀉腹痛的情況。

總之，任何事情都有一個度，牛奶雖好，但是也不要貪杯，也要把上面的注意點搞明白，不然隻會出現事倍功半的效果，喝了再多牛奶，也沒辦法達到強身健體的作用！那麼有一些人不喜歡純牛奶的口感，問可以用酸奶代替嗎？你還别說，真可以用酸奶代替純牛奶！而且效果更好！

牛奶和酸奶的區别很好分，我打個比方，酸奶是牛奶的進化2.0，也就是酸奶其實是在牛奶的基礎上，才出現的一種物質。

首先從營養價值看，酸奶和純牛奶兩者并沒有太大的差異，因為它們都富含碳水化合物，蛋白質，脂肪和鈣，磷等微量元素以及豐富的維生素A和維生素B。

但是酸奶的營養成分可能會更豐富，因為酸奶是在牛奶的基礎上發酵而成的。除了保持牛奶原有的營養成分以外，酸奶中還富含益生菌。對于菌群失調的人，飲用酸奶更合适。此外，酸奶在發酵過程中，乳糖被分解為乳酸和有機酸從而減輕了乳糖不耐受。所以酸奶更不容易導緻腹瀉。

在上面有說道，有乳糖不耐受的人不建議飲用牛奶，那麼解決方法就來了，乳糖不耐受的人，可以用酸奶來代替牛奶！

相比較來說酸奶優于純牛奶，酸奶既保存了純牛奶的全部優點，又有其獨到之處，酸奶呈酸性，ph為四到五，還有大量活的乳酸杆菌，發酵過程中會産生有益人體健康的成分，乳酸雙歧因子和b族維生素等，這些特點決定了酸奶有調節腸道菌群、改善腸道功能、抑制膽固醇的吸收、促進鈣的吸收的功能，并對防治心血管疾病、癌症、骨質疏松症和乳糖不耐受症等有明顯的療效。

酸奶的效果相比牛奶确實對人體更好一點，但是相同的，價格上也是高上那麼一點。如果預算足夠的話，可以每天喝一定量的酸奶，當然牛奶也是差不了多少的！

參考文獻：

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