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蘆蒿的葉子能吃嗎

生活更新时间:2024-08-31 04:20:03

蘆蒿的葉子能吃嗎?可以吃蘆蒿的葉子可以食用，并且蘆蒿葉子中的營養比莖稈的營養價值要高，但是蘆蒿葉子中含有發苦的物質，大部分人很難接受其味道，所以食用蘆蒿時，人們會将葉子摘除，烹饪莖稈食用，我來為大家科普一下關于蘆蒿的葉子能吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蘆蒿的葉子能吃嗎

可以吃。蘆蒿的葉子可以食用，并且蘆蒿葉子中的營養比莖稈的營養價值要高，但是蘆蒿葉子中含有發苦的物質，大部分人很難接受其味道，所以食用蘆蒿時，人們會将葉子摘除，烹饪莖稈食用。

保存方法。保存蘆蒿的過程中，可以将其用清水清洗幹淨，然後放在遮光通風的環境中，等待表面的水分晾幹後，再将蘆蒿裝入幹燥的保鮮袋中，用細繩紮緊袋口後，放在冰箱的冷藏室中即可。

食用禁忌。食用蘆蒿時，不宜吃胡蘿蔔等維生素含量高的食物，以免蘆蒿中的營養物質影響人體對維生素的吸收，而且蘆蒿不适合患有慢性病的人群食用，以免加重病情。

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