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幹海參如何家庭保存

生活更新时间:2025-01-16 11:18:51

幹海參如何家庭保存?華龍網2月28日11時10分訊幹海參不僅食用價值高，而且藥物價值也很高，常食用幹海參對身體健康有利幹海參的保存要注意以下的幾點：，下面我們就來聊聊關于幹海參如何家庭保存?接下來我們就一起去了解一下吧!

幹海參如何家庭保存

華龍網2月28日11時10分訊幹海參不僅食用價值高，而且藥物價值也很高，常食用幹海參對身體健康有利。幹海參的保存要注意以下的幾點：

1、幹海參保存在幹燥通風的地方就可以了。

因為海參的肉質已經幹枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會壞。

2、為了怕影響其質量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長期保存，那麼最好放到凍藏，要食用前再解凍。

幹海參是海參經過加工後的制成品，盡管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。根據加工工藝的不同，合格的幹海參一般指鹽幹海參、淡幹海參。

現代科學研究證明，海參營養價值很高，每百克中含蛋白質15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，鈣357毫克、磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量高達55%以上，18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修複，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽，消除疲勞。

隻有保存好幹海參，才不會影響到其口感以及營養價值。

華龍網綜合

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