煎肉餅的家常做法?首先把豬肉清洗幹淨,然後剁成肉餅,我來為大家科普一下關于煎肉餅的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先把豬肉清洗幹淨,然後剁成肉餅。
放到盤中,加适量的鹽、姜蓉、生抽。
料酒、再加适量的胡椒粉。
然後打1個雞蛋進去攪拌均勻,再用勺子順着一個方向攪拌,攪拌到很粘為止。
熱鍋下油,用的是豬油,豬油炸東西比較香,然後用勺子把肉餅裝到鍋裡用小火煎。
煎得3分鐘左右,然後把肉餅翻轉,再用勺子把肉餅壓薄,煎至兩面金黃色,大概7分鐘左右就可以出鍋了。
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