意大利面條怎麼自己做?意大利面深得大家的喜愛，下面小編就給大家介紹幾種簡單的意大利面條的做法：，接下來我們就來聊聊關于意大利面條怎麼自己做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

意大利面條怎麼自己做

意大利面深得大家的喜愛，下面小編就給大家介紹幾種簡單的意大利面條的做法：

一、茄汁肉醬意大利面

原料：西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利面、香菇、火腿、青椒

做法：

1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火将湯收幹成醬。

3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。

4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。

二、香濃意大利面

材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香鹽白糖 黑胡椒奶酪粉。

做法：

1．先煮面條：鍋中的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子攪拌讓面條自然的散落 待面條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘

2．待面條大約7-8成熟的時候 撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中 劃散之後瀝幹水分淋入适量的橄榄油用筷子拌勻備用，我們可以利用煮面的時間來做醬汁

3．鍋中加入一勺量的橄榄油 将洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香 用中火慢慢炒至洋蔥開始變色然後放入切好的培根或者是肉末

4．炒至培根出油後加入切成小塊的西紅柿 加入适量的鹽白糖調味炒至西紅柿變軟加入3-4勺量的番茄醬 加入半小碗水小火慢慢煮開直到湯色變紅西紅柿軟爛後 再次根據自己的口味加入白糖 适量黑胡椒鹽調味即可。

三、黑椒培根的意大利面

做法：

1、取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄榄油備用。

2、番茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。

3． 取一平底鍋，加入适量的橄榄油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入做法2的番茄丁及白酒翻炒一下。

4． 續放入做法1的面于鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。

秘訣：意大利野菇（morel）價格很貴，而且須于進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。

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