羅勒肉末茄子煲-tft每日頭條

羅勒肉末茄子煲

生活更新时间:2025-05-16 03:50:38

羅勒肉末茄子煲?主要食材：紫茄子1000克，羅勒50克，輔料：豬絞肉50克，姜片少許，調料：色拉油1大勺，芝麻油1大勺，我來為大家講解一下關于羅勒肉末茄子煲?跟着小編一起來看一看吧!

羅勒肉末茄子煲

主要食材：紫茄子1000克，羅勒50克，輔料：豬絞肉50克，姜片少許，調料：色拉油1大勺，芝麻油1大勺。

茄子洗淨在切身劃傷小口，然後在盤中擺好，放入微波爐高火加熱5分鐘讓茄子變軟。這樣比較省油。

鍋中倒入少許植物油，燒熱後加入茄子，中火煎軟盛出。

留底油加入少許芝麻油燒熱後爆香幹辣椒與姜片，然後加入肉末炒香後，倒入茄子，加入少許生抽，耗油，少許大蒜粉燒制3-4分鐘後，加入少許水繼續燒制3分鐘，最後出鍋前撒入羅勒拌勻焖2-3分鐘即可。

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