好吃到爆的抹茶爆漿軟曲奇?軟曲奇餅很多人多喜歡，不過很多寶寶認為麻煩，還需要打發怕翻車 今天就來分享一款超級松軟，而且還可以拉絲的抹茶蔓越莓麻薯餅幹 口感QQ的，一個接一個挺不下嘴 食材： 麻薯部分： 糯米粉25g，玉米澱粉7.5g，牛奶45g，代糖5g,黃油5g 曲奇部分 低筋面粉62.5g，抹茶粉5g，黃油30g，雞蛋液15g，代糖17.5g，牛奶12.5g，蔓越莓幹 工具：美的空氣炸烤箱 魔幻廚房面粉篩，分料碗 做法 麻薯部分材料除黃油外混合在一起，過篩後蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘，取出後趁熱放入黃油，讓麻薯和黃油完全融合，用保鮮膜包好備用 曲奇部分： ✅黃油隔水軟化，加入糖，雞蛋，牛奶混合均勻後篩入低筋面粉和抹茶粉 ✅混合成面團後倒入蔓越莓幹混合後報上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘 ✅取出面團和麻薯，各分成6份，用曲奇面團包裹住麻薯，稍微壓一下放入烤盤中 ✅預熱烤箱170度，大約20分鐘左右即可 （溫度依據自家烤箱而定） 這樣做烤出來的曲奇餅幹軟軟糯糯的，口感倍兒棒烘焙小白也完全可以制作 ，我來為大家科普一下關于好吃到爆的抹茶爆漿軟曲奇?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

好吃到爆的抹茶爆漿軟曲奇

軟曲奇餅很多人多喜歡，不過很多寶寶認為麻煩，還需要打發怕翻車 今天就來分享一款超級松軟，而且還可以拉絲的抹茶蔓越莓麻薯餅幹 口感QQ的，一個接一個挺不下嘴 食材： 麻薯部分： 糯米粉25g，玉米澱粉7.5g，牛奶45g，代糖5g,黃油5g 曲奇部分 低筋面粉62.5g，抹茶粉5g，黃油30g，雞蛋液15g，代糖17.5g，牛奶12.5g，蔓越莓幹 工具：美的空氣炸烤箱 魔幻廚房面粉篩，分料碗 做法 麻薯部分材料除黃油外混合在一起，過篩後蓋上保鮮膜上鍋蒸15分鐘，取出後趁熱放入黃油，讓麻薯和黃油完全融合，用保鮮膜包好備用 曲奇部分： ✅黃油隔水軟化，加入糖，雞蛋，牛奶混合均勻後篩入低筋面粉和抹茶粉 ✅混合成面團後倒入蔓越莓幹混合後報上保鮮膜送入冰箱冷藏30分鐘 ✅取出面團和麻薯，各分成6份，用曲奇面團包裹住麻薯，稍微壓一下放入烤盤中 ✅預熱烤箱170度，大約20分鐘左右即可 （溫度依據自家烤箱而定） 這樣做烤出來的曲奇餅幹軟軟糯糯的，口感倍兒棒！烘焙小白也完全可以制作！

By A.傲涵

用料

麻薯面團：

糯米粉 25克

玉米澱粉 7.5克

糖 5克

牛奶 45毫升

黃油 5克

曲奇面團：

黃油 30克

糖 17.5克

低粉 130克

抹茶粉 5克

黃油 30克

蛋液 15克

蔓越莓幹

做法步驟

1、麻薯面團部分

2、曲奇面團部分

3、曲奇包裹着麻薯

4、入烤箱

5、溫度根據自己烤箱溫度而定

6、超級好吃

7、外皮松軟，内裡拉起

8、Q彈可口

9、一口一個停不下來

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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