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蠶蛹吃着什麼味道

生活 更新时间:2024-12-22 12:11:10

蠶蛹,又名小蜂兒的,蠶吐絲結繭後經過4天左右,就會變成蛹。蠶蛹的營養價值很高,新鮮的蠶蛹含有51%的蛋白質、并且蛋白質的質量上乘,富含8種人類所必需的氨基酸;這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍,雞蛋的4 倍,牛奶的10倍,8種人體必需的氨基酸營養均衡,比例适當,符合FAO/WHO(聯合國糧農組織和世界衛生組織)的要求,非常适合人體的需要,是一種優質的昆蟲蛋白質。29%脂肪,大多是不飽和脂肪酸,能夠促進飽和脂肪在體内的運輸和代謝,降低血中膽固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,促進嬰幼兒生長發育,促進人體前列腺素合成;改善血液微循環,增強細胞活力,增強記憶力和思維能力;促進脂溶性維生素的消化和吸收。同時含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素,維生素A、E、B1、B2,胡蘿蔔素等。

蠶蛹吃着什麼味道(一種營養價值很高的昆蟲食品)1

圖片來源于網絡

吃蠶蛹時需要注意幾個問題:不吃發黴、發黑、變質以及有麻味、呈粉紅色的蠶蛹,這種蠶蛹是不新鮮的,吃這種蠶蛹,會導緻發生腹瀉、腹痛以及更加嚴重的症狀,甚至是會發生食物中毒。蠶蛹中含有較多的大分子蛋白質,容易使人發生過敏反應,有過敏史的人,盡量少吃,不予海鮮同時吃。一般不建議孕婦吃蠶蛹,萬一出現急性過敏,輕則是過敏性風疹,重者可能導緻生命危險。正常人每天吃蠶蛹量,一定要控制在10個以内,這樣蛋白質不會超标。

蠶蛹吃着什麼味道(一種營養價值很高的昆蟲食品)2

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