川菜何以屹立八大菜系之首,得到全國人民的熱愛?
怎樣的美食才能代表川菜的最高水準?
封面新聞、華西都市報聯合豪吉川香汁
推出“厲害了我的川菜”大型直播 短視頻節目
多路全媒體記者将攜手專業美食吃貨豪小吉
遍尋四川的美食勝地,挖掘川菜魅力底蘊
為廣大網友好吃嘴奉獻一場熱鬧的饕餮大餐!
能喝湯的才是地道“酸菜魚”
教你做“能喝湯的酸菜魚”傳承金典制作工藝
選用“非物質文化遺産”酸菜,“天然礦泉水”烹制,使用大骨熬煮6小時吊成高湯
再把片好的烏魚倒入鍋中煮至漂浮
戳視頻速學,将能喝湯的酸菜魚進行到底!
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