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脫脂高鈣奶選什麼

生活更新时间:2024-07-28 10:08:49

現在大家的生活越來越好，牛奶也變得很平常了。人們在生活中經常飲用牛奶，來補充自己身體各種營養，但是對于各種牛奶品種，脫脂、高鈣、全脂，你知道它們的差别嗎？該如何選擇呢？舒化奶又是什麼呢？

脫脂高鈣奶選什麼（高鈣奶脫脂奶全脂牛奶）1

高鈣牛奶

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衆所周知，牛奶是一種很好的鈣質來源，而且牛奶是天然的物質，鈣質吸收率比較高。在這要說的是，高鈣奶比一般的純牛奶每100ml高出25mg，但這個多出來的25mg鈣質是人為添加進去的。但是含量和吸收是兩回事，含量高并不等于吸收好。相比天然的鈣質，人工添加的鈣質吸收率反倒不如牛奶中本身帶的鈣質吸收率高，隻能說聊勝于無吧。

脫脂牛奶

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脫脂牛奶主要的區别在于脂肪含量，脫脂牛奶的脂肪含量是0%（這個0%也不是真的就一點脂肪都沒有，隻是達到脫脂牛奶的标準），它在制備的過程中脫去了脂肪，也會損失一部分脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。而大家都知道維生素D是促進鈣吸收的，故脫脂牛奶看上去隻脫去了脂肪，其實營養也損失了，鈣質吸收也降低了。

相比而言，全脂牛奶的脂肪含量一般在3%左右，一盒250ml全脂牛奶脂肪按下圖來看是9.5克，對于健康人群，不管是老人還是孩子，正常選擇全脂牛奶其實是很好的。

脫脂牛奶隻有需要額外特别嚴格控制脂肪攝入量的人群，如健身人士。

根據自身的情況來選擇脫脂牛奶，比如像減肥的或者是高脂血症、膽囊炎、胰腺炎的患者。

全脂牛奶

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全脂牛奶各方面的營養都很全面，對于所含的脂肪，隻要不把牛奶當水喝，完全沒必要糾結多出來的幾克脂肪。

舒化奶

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舒化奶，其實是專門為“乳糖不耐受”的人們所量身打造的牛奶。

關于乳糖不耐受，專門有一種乳糖酶，可以幫助人們解決這方面的問題。

不過除了将乳糖水解之外，營養吸收上其實并沒有什麼突出的特點，如果不是乳糖不耐受，舒化奶并不是更好的選擇。

綜上所述，在沒有新鮮奶源的情況下，全脂牛奶是最好的選擇。

脫脂牛奶并不是那麼營養全面，除了隻想補充蛋白質，不想吸收脂肪的人們，對于小孩并不合适。

高鈣牛奶，隻是含量高，并不等于吸收好，聊勝于無。

乳糖不耐受者，可選擇乳糖酶，或者舒化奶。

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