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羊排土豆怎麼炖才好吃

生活 更新时间:2024-11-26 08:48:13

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)1

土豆啊,這個百搭的食材,無論是雞鴨魚肉跟土豆在一起都超級好吃,它吸附着湯汁的鮮美,還有着香糯的口感,不愧稱之為國民都愛的食材。跟羊排在一起益氣又補腎。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 小羊排 500克
  • 土豆 1個
  • 紅尖椒 1個
  • 蔥 1根
  • 姜 3片
  • 蒜 2瓣
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 鹽 适量

做法步驟

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)2

1、羊排剁成小塊洗淨血水。

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)3

2、放入高壓鍋先将羊排煮至軟爛

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)4

3、煮好取出羊排并且瀝水一碗湯汁。其他食材備好

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)5

4、土豆去皮切成滾刀塊,紅椒斜刀切段,蔥切小段,姜切片,蒜瓣輕拍碎。

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)6

5、起鍋熱油,加入蔥姜蒜炒出香味

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)7

6、加入土豆羊排翻炒片刻

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)8

7、加入生抽老抽翻炒上色

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)9

8、倒入湯汁,轉小火炖20分鐘左右,将土豆炖至軟糯。

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)10

9、開始加入紅椒,根據個人口味加适量鹽,

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)11

10、轉大火稍加收汁即可

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)12

11、成品

羊排土豆怎麼炖才好吃(羊排炖土豆的做法)13

12、成品

小貼士

喜歡拌飯的可以留少許湯汁。

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