生活，總是平平淡淡，常常還一地雞毛。

但是，不管生活有多瑣碎，不管工作有多忙碌，不管天氣有多炎熱，我們都要學會留一點時間，給自己做一份美食，一顆吃貨的心，其實很容易被征服。

今天分享一個40歲女人的精緻早餐——香蕉華夫餅，2根香蕉 2個雞蛋的美食，可以做早餐，也可以做下午茶，不用加任何調料，沒有任何添加，也自然香甜，配上自制無糖酸奶，有顔有味不發胖，瞬間被治愈了！

做法真的好簡單！

雞蛋也不用打發，也不用加泡打粉，隻需把所有材料拌一拌，放早餐機裡一烤，3分鐘做一個，3歲小孩也100%成功！

口感松軟，帶着淡淡的香蕉的氣息，别有一番風味和情調！

成本卻不貴，2個雞蛋2根香蕉2勺面粉，加起來不到5元錢，能做5~6個，可以吃2頓呢，算下來1元1個都不到呢！

網友：浪漫有情調，這早餐，我給100分！

一般華夫餅是加泡打粉的，我不太喜歡，就加了點酵母。

雖然加了酵母，也不用刻意發酵，但是會讓餅身更柔軟，更蓬松！

從口感上來說，加泡打粉或小蘇打的，是硬脆型的；

而加酵母，口感軟軟的，吃起來又韌韌的，哪怕冷了，我覺得也很好吃，不會變硬。

也許有人會說，這個不是正宗的華夫餅。

是啊，有什麼關系呢？

自己做，圖的就是好吃、好玩、有情調，變化無窮才是樂趣所在啊！

發明這個華夫餅的第一個人，又哪裡來的正宗不正宗呢？

你說，是不是？

哈哈，下面我們一起來做吧，太簡單了，拌一拌，3分鐘一個哦！

材料：熟香蕉2根，雞蛋2個，低筋面粉130克，酵母1克，糖10克（香蕉甜就不加，香蕉不甜就加，減法的可以不加糖）

做法：

1. 香蕉2根，去皮，切塊。香蕉最好是比較熟的香蕉，甜度高，口感更好。

2. 香蕉塊和2個雞蛋加入迷你破壁機中。

3. 選擇“果汁”鍵，開始打糊。

4. 一開始可能打不動，晃一晃，雞蛋在下面，就開始打糊了。從上面的玻璃可以看見哦。如果沒有破壁機或料理機也沒有關系，可以用手先壓爛香蕉，然後攪拌成均勻的香蕉糊。

5. 得到均勻細膩的香蕉雞蛋糊，倒入一個大盆子裡。

6. 加入低筋面粉130克，酵母1克，用手動打蛋器攪拌均勻，略靜置幾分鐘。（喜歡甜的可以加10克糖，減法的就不加。）

7. 華夫餅早餐機先預熱幾分鐘，看到指示燈滅就可以。預熱後，烤盤不用刷油，面糊加入也不會粘。

8. 舀一勺面糊到華夫餅早餐機内。

9. 蓋上蓋子，大約烤3分鐘左右，可以打開看看，順便我還煎了雞蛋。（指示燈滅沒關系的，隻是表示溫度到了，不用管它。）

10. 打開，喜歡顔色深就時間長點，喜歡顔色淺就時間短點。中間随時打開看也沒關系，不過也别太早，一般3分鐘還是需要的。

小貼士：這個面糊雞蛋含量高，雞蛋和香蕉都很容易上色，所以表面顔色可能會比一般華夫餅深，沒有關系，我覺得深色的比嫩色的更香更好吃。

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