家常酸湯面?準備食材:蔥姜蒜洗淨待用切成小段,蒜切小粒,姜切絲,再準備适量的熟芝麻和幹辣椒面,接下來我們就來聊聊關于家常酸湯面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備食材:蔥姜蒜洗淨待用。
切成小段,蒜切小粒,姜切絲,再準備适量的熟芝麻和幹辣椒面。
準備一個大碗(一定要大一些的碗,因為是湯面哦)放入切好的蔥粒。
再放入蒜粒。
再依次放入姜絲、熟芝麻和幹辣椒面。(疊放順序很重要,辣椒面一定要放在最頂層。)
鍋中放入适量菜籽油燒至滾燙,然後澆到蔥姜蒜和辣椒面上。
然後放入适量鹽、陳醋和海鮮醬油。
再取一個鍋,分别給兩個鍋,加入适量的水燒開。
哪個鍋裡的水先開就在哪個鍋裡下挂面,煮沸後撈起下到另一個燒開的鍋裡繼續煮。
面條煮好時,下入洗淨的青菜煮開。
步驟七的碗裡加入适量面湯,撈入煮好的面條。
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