榴蓮,是一種營養價值非常高的水果,所以它常常被用來做成甜品,今天本文為大家介紹的甜品就是榴蓮薄餅,吃榴蓮薄餅對我們的身體有非常好的滋養作用,接下來就來教大家制作榴蓮薄餅,希望通過下文的制作步驟能夠教會大家怎麼去制作榴蓮薄餅,趕緊行動起來吧。
一、榴蓮薄餅做法步驟一
榴蓮一塊,去核,放到小盆裡,加一點點食鹽,一點點就夠了,主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。用打蛋器将榴蓮打散。沒有就用手抓,可以戴上一次性的手套。
二、榴蓮薄餅做法步驟二
加适量面粉,用筷子拌勻,然後用手和成面團。
揉勻面團,至面團表面光滑。根據面團的大小,分成大劑子,每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。
一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅,分成2個大劑子。
四、榴蓮薄餅做法步驟四
把大劑子擀成圓形薄皮,抹上一層薄薄的黃油。從一端卷起,卷成筒,分成4份。
五、榴蓮薄餅做法步驟五
每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄餅。平底鍋抹上黃油,中小火,把薄餅烙熟。
六、榴蓮薄餅做法建議
不用黃油用植物油如花生油,瓜子油等也可以。
這款榴蓮餅完全是用榴蓮和的面,沒有加水,所以榴蓮的香味很濃,不放糖,餅的口感也比較甜。
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