豆腐怎麼做好吃又松又香-tft每日頭條

豆腐怎麼做好吃又松又香

美食更新时间:2024-12-19 21:11:02

今天跟大家分享一個用豆腐做成的美食，椒鹽豆腐。按照這個方法做出來豆腐非常的入味，煎出來的豆腐也非常的完整。吃起來可謂是鹹香入味，非常下飯。那麼接下來就一起去看一下這個椒鹽豆腐是怎麼做的吧。

【椒鹽豆腐】

【制作食材】老豆腐，洋蔥，紅椒，大蒜，小蔥

【調味料】食用鹽，椒鹽，醬油，食用油

【制作步驟】

1、首先準備一斤左右的老豆腐，然後再準備半個洋蔥，半個紅椒，5粒大蒜，一根小蔥。然後再準備适量的食用鹽，椒鹽，醬油和食用油。以上提到的這些食材和調味料都準備齊全了之後，咱們就開始烹饪這道椒鹽豆腐。

豆腐怎麼做好吃又松又香（豆腐這樣做不但鹹香入味）1

2、首先把咱們準備好的半塊老豆腐取出來，放到案闆上，切成大概1厘米×1厘米的小方塊。也可以稍微大一些，取決于個人的喜好，如果不太喜歡吃豆腐中的豆腥味的話，可以提前放在清水中稍微浸泡一下。豆腐塊切好之後，咱們先把它放到一個盤中待用。

豆腐怎麼做好吃又松又香（豆腐這樣做不但鹹香入味）2

3、把咱們準備好的半顆洋蔥拿出來，切成片，然後再用手給它抓散，抓散之後放到一個盤中待用。準備的半個紅椒給它清洗幹淨，切成紅椒絲，然後放到盤中待用。準備好的一根小蔥，咱們給它清洗幹淨，然後切成蔥花，盡量切得細一點，然後放到盤中備用。大蒜拍一下，去掉外皮，然後剁成蒜末，再放到盤中待用。

豆腐怎麼做好吃又松又香（豆腐這樣做不但鹹香入味）3

4、起鍋熱油，等油溫達到六七成熱的時候咱們把豆腐下入鍋中煎一下。在煎豆腐的過程中要撒上一點食用鹽，這樣可以讓豆腐入味，而且還可以使豆腐不粘鍋。将豆腐4個面都煎到金黃的時候，咱們把它盛出來，放到一個盤中待用。

豆腐怎麼做好吃又松又香（豆腐這樣做不但鹹香入味）4

5、盛出豆腐來之後，咱們留下少量的底油，然後把洋蔥和蒜末都放進去煸炒一下，炒出洋蔥和蒜的香味之後，咱們再把紅椒放進去翻炒，翻炒均勻之後，咱們把豆腐塊倒進去，然後撒上一小把的椒鹽繼續翻炒。

豆腐怎麼做好吃又松又香（豆腐這樣做不但鹹香入味）5

6、翻炒均勻之後，咱們再倒入一些醬油翻炒入味，翻炒大概兩三分鐘之後撒上咱們切好的蔥花，然後把它翻炒均勻就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的椒鹽豆腐就這樣做好了。

豆腐怎麼做好吃又松又香（豆腐這樣做不但鹹香入味）6

【小貼士】

1、最好準備老豆腐，因為老豆腐比較容易成型，不會煎爛。

2、在煎豆腐的時候一定要把鍋刷幹淨或者是直接用不粘鍋，在煎的過程中要加一點食用鹽，既是為了讓豆腐入味也是為了讓豆腐不粘鍋。

3、在最後炒各種調味料配菜，還有豆腐的時候咱們要用大火快炒。

4、這個椒鹽豆腐做出來之後要盡快吃完，如果放涼了就會非常影響它的口感和味道。

5、其實豆腐在煎了之後，豆腥味就會減少很多，但是為了盡量将豆腐中豆腥味去掉還是要用清水浸泡一會的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒饅頭丁的做法
炒饅頭丁的做法?饅頭切丁,切成1cm方塊左右雞蛋打成蛋液，加少量鹽，下面我們就來說一說關于炒饅頭丁的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒饅頭丁的做法饅頭切丁,切成1cm方塊左右。雞蛋打成蛋液，加少量鹽。饅頭丁均勻沾上蛋液。鍋内加少量... 2022-06-15
美食花菜怎麼炒才香脆
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。導語：天冷了，要多吃花菜，不炒... 2022-12-20
美食蓮菜怎麼炒
蓮菜怎麼炒?準備好食材：姜、小米辣、藕小米辣切成小粒，姜切絲，藕刮皮切片，注意藕片比較粘稠，一定要沖洗幹淨再食用，接下來我們就來聊聊關于蓮菜怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蓮菜怎麼炒準備好食材：姜、小米辣、藕。小米辣切成小粒，... 2022-06-05
美食如何在家中自制方便好吃的紫米飯團
如何在家中自制方便好吃的紫米飯團?食材：紫米一碗、海苔1片、肉松适量、雞蛋1個、生菜一片、黃瓜半根、油條半根，接下來我們就來聊聊關于如何在家中自制方便好吃的紫米飯團?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何在家中自制方便好吃的紫米飯團食材... 2022-06-16
美食雞蛋最好吃的15種做法
吃雞蛋老是一兩種吃法都會吃膩的，那麼雞蛋到底能做出什麼花樣呢，小編帶大家一起來學習一下吧。虎皮鹵蛋食材雞蛋300g、老鹵1碗、冰糖适量、鹽适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香葉适量、山楂幹适量、陳皮适量。做法1、雞蛋洗淨，冷水下鍋，小火煮... 2023-01-23
美食武漢24小時港式茶餐廳
誰說香港隻有帥哥靓女茶點美食才是最誘人的存在相信自帶吃貨屬性的tvb迷們一定和富貴一樣時常被那些悠閑的早晚茶饞的口水直流恨不得打飛的去香港吃個夠然而其實在武漢就有這麼幾家茶餐廳能讓你一口魂穿香港街頭茶港在武漢算是比較地道的港式茶餐廳了，江漢... 2023-03-02
美食涼拌牛肉最正宗的做法
By婼芑zch用料牛裡脊200克大蒜4瓣小米辣4根香菜1小把生抽3湯匙黑胡椒适量辣椒面1湯匙熟芝麻333粒醋2-3湯匙澱粉1.5湯匙油适量料酒做法步驟1、牛肉切片，加入鹽，胡椒粉，生抽，料酒，攪拌均勻後，加入一勺澱粉，抓勻，加入食用油腌制2... 2023-02-09
美食水煮羊肉的做法
水煮羊肉的做法?羊肉片加鹽，料酒，澱粉，蛋清煨半個小時，我來為大家科普一下關于水煮羊肉的做法?以下内容希望對你有幫助!水煮羊肉的做法羊肉片加鹽，料酒，澱粉，蛋清煨半個小時。莴筍去皮洗淨切片，蘑菇和菜心撕成小塊，分别過水焯一下，撈出用涼水泡一... 2022-07-25
美食如何制作芝士焗飯微波爐
無需烤箱，幾分鐘制作美味的芝士早餐包！1.普通圓形小面包一個2.切開一部分4.抹上一層草莓醬或番茄沙司5.放入一圈火腿片6.再放入一圈芝士片7.放入一勺玉米粒8.放入一勺芝士粒9.放入微波爐加熱1分30秒10.取出面包塞上一點蔥粉或披薩草超... 2022-12-02
美食怎麼做紅燒豬肘子又香又脆的
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。過年待客，如果不做兩道大魚大肉... 2022-12-05
美食壓鍋大鵝炖土豆
壓鍋大鵝炖土豆?壓鍋大鵝炖土豆是一道美食，味道非常好，制作工藝簡單，主要材料是鵝肉、土豆，姜，糖，紅辣椒，今天小編就來聊一聊關于壓鍋大鵝炖土豆?接下來我們就一起去研究一下吧!壓鍋大鵝炖土豆壓鍋大鵝炖土豆是一道美食，味道非常好，制作工藝簡單，... 2022-06-01
美食五色水炖牛肉
牛肉配上土豆，一次可吃一大碗真的很過瘾牛肉切塊，洗淨在清水中泡上10分鐘，在這期間把胡蘿蔔切塊，土豆切塊，生姜切片備用。牛肉冷水下鍋，放入料酒，生姜，蔥結，開大火燒開焯水5分鐘撈出牛肉。起鍋燒油，放入花椒辣椒炒香，将牛肉倒入鍋中，加入料酒，... 2022-12-01
美食蘋果和檸檬一起煮水有什麼好處
蘋果和檸檬一起煮水有什麼好處?可以美容養顔、消除皮膚色素沉着而且檸檬中還含有維他命c，可以有效的預防感冒以及還含有豐富的鉀，對控制血壓有很大的幫助，今天小編就來說說關于蘋果和檸檬一起煮水有什麼好處?下面更多詳細答案一起來看看吧!蘋果和檸檬一... 2022-06-07
美食自己在家做撈汁小海鮮
今天給大家分享一道夏季美食~鮮辣酸爽的撈汁小海鮮，超過瘾後悔做少了不夠吃牆裂推薦給大家~一定要要做起來呀~By饞嘴二丫用料蝦300克蛏子300克花甲300克蒜瓣3個辣椒粉1勺白芝麻1勺生抽3勺老抽半勺米醋2勺料酒2勺白糖少許做法步驟1、将所... 2022-11-17
美食什麼季節河蚌好吃
什麼季節河蚌好吃?俗話說“三月螺蛳四月蚌”，春分到清明這段時間，是食用螺蛳的最佳時令沒想到是，河蚌居然也上市了河蚌的鮮嫩肥美比起螺蛳有過之而無不及經過一個冬天的蟄伏滋養，此時的河蚌肉肥味美，無論營養還是口感都是上佳現在已經有少部分攤位出售，... 2022-11-14
美食姜汁牛肉餅怎麼做
姜汁牛肉餅怎麼做?主料：牛肉150克（剁成肉糜，去腸留鱗），老姜汁1湯匙，醬油、花生油适量，我來為大家講解一下關于姜汁牛肉餅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!姜汁牛肉餅怎麼做主料：牛肉150克（剁成肉糜，去腸留鱗），老姜汁1湯匙，醬油、花生油... 2022-08-24
美食煎魚怎麼不粘鍋不掉皮技巧
煎魚怎麼不粘鍋不掉皮技巧?魚是咱們平常生活中特别常吃的一種肉類，在烹饪魚的時候，大多數做法都是要先将魚煎一下但是很多朋友在煎魚的時候不是粘鍋就是破皮，煎出來的魚一點也不完整，而且不入味今天就來跟大家分享一道香煎扁魚的做法，做出來之後非常完整... 2022-10-16
美食蒸玉米可以帶一層葉子一起嗎
蒸玉米可以帶一層葉子一起嗎?蒸玉米最好要帶着最裡面一層的葉子一起煮，這樣會讓玉米的味道好吃，并且玉米裡面的營養成分也不會流失，我來為大家科普一下關于蒸玉米可以帶一層葉子一起嗎?以下内容希望對你有幫助!蒸玉米可以帶一層葉子一起嗎蒸玉米最好要帶... 2022-08-10
美食彩椒怎麼做好吃
彩椒怎麼做好吃?彩椒250克，洗淨，去蒂、去籽，用刀切成絲狀彩椒有紅、黃、紫、白的，我來為大家科普一下關于彩椒怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!彩椒怎麼做好吃彩椒250克，洗淨，去蒂、去籽，用刀切成絲狀。彩椒有紅、黃、紫、白的。五香幹絲1... 2022-07-19
美食如何做蒜蓉蒸絲瓜
如何做蒜蓉蒸絲瓜?絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、澱粉各适量蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱，我來為大家講解一下關于如何做蒜蓉蒸絲瓜?跟着小編一起來看一看吧!如何做蒜蓉蒸絲瓜絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、澱... 2022-08-10
美食紅薯與雞蛋能一起煮嗎
紅薯與雞蛋能一起煮嗎?紅薯和雞蛋不建議在一起煮吃紅薯裡面還有大量的纖維素，雞蛋裡面含有比較豐富的鈣離子兩種食物混合在一塊有可能會導緻腹脹現象，不利于腸道蠕動，現在小編就來說說關于紅薯與雞蛋能一起煮嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧... 2022-06-27
美食金脆玉米烙如何做
金脆玉米烙如何做?出去外面吃過一次，玉米控必學~，下面我們就來聊聊關于金脆玉米烙如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!金脆玉米烙如何做出去外面吃過一次，玉米控必學~By愛雯雯…用料甜玉米粒一根玉米澱粉适量白糖适量玉米油适量純牛奶适量黑芝麻适... 2022-10-18
美食涼拌海蜇皮怎麼做
涼拌海蜇皮怎麼做?原料：白黃瓜兩根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵，現在小編就來說說關于涼拌海蜇皮怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!涼拌海蜇皮怎麼做原料：白黃瓜兩根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。調料：鹽、雞精、香... 2022-06-15
美食蔬菜牛肉粒奶酪撻的做法
蔬菜牛肉粒奶酪撻的做法?黃油冰箱取出晾一會，晾到容易切塊的溫度，切成小丁，加入糖，稱好面粉，準備和撻皮了此方子是十個蛋撻的量，我來為大家科普一下關于蔬菜牛肉粒奶酪撻的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蔬菜牛肉粒奶酪撻的做法黃油冰... 2022-08-03
美食黑胡椒煎雞腿簡單做法
“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人對于雞腿的烹饪應該非常熟悉。雖然在大多數人的印象之中，類似于香酥雞腿，紅燒雞腿，檸檬手撕雞腿等等美食都吃過不少，但對... 2022-12-13
美食新鮮鯉魚籽怎麼做好吃
新鮮鯉魚籽怎麼做好吃?碗中打入雞蛋放入魚籽和鹽攪拌均勻，我來為大家科普一下關于新鮮鯉魚籽怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!新鮮鯉魚籽怎麼做好吃碗中打入雞蛋放入魚籽和鹽攪拌均勻。玉子鍋加入下油，油熱，倒入一層蛋液末過鍋即可。... 2022-07-05
美食家常黃骨魚做法大全
黃骨魚是一種淡水魚，如果喜歡釣魚的朋友肯定對它不會感到陌生，如果地點選擇不當，釣到它的機會并不多，它的特點是味道極其的鮮美，有人說它淡水魚中的“極品”，養殖的成功的幾率不大，它必須在清澈見底的河水中才能存活下來，與娃娃魚有的一拼，但是它數量... 2022-12-29
美食餃子湯底的家常做法
餃子湯底的家常做法?上班族的早餐，都是怎麼快捷怎麼來，我家兒子喜歡吃面食，所以我家的早餐，基本上以各種快手的面食為主，湯湯水水一大碗，孩子吃得特别香，我來為大家科普一下關于餃子湯底的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!餃子湯底... 2022-09-30
美食冰的牛奶怎麼做好吃
冰的牛奶怎麼做好吃?礦泉水注入冰格,放入冰箱冷凍成冰塊，今天小編就來聊一聊關于冰的牛奶怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!冰的牛奶怎麼做好吃礦泉水注入冰格,放入冰箱冷凍成冰塊。紅小豆洗淨後放入煮鍋中,加入1000ml冷水浸泡2小時,之... 2022-06-16
美食炸杏鮑菇最正宗的做法
炸杏鮑菇最正宗的做法?，現在小編就來說說關于炸杏鮑菇最正宗的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炸杏鮑菇最正宗的做法準備好所有材料除杏鮑菇外所有材料攪拌在一起，面糊太稠的話加适量的水，調至面糊可以順滑攪拌，能自然低落就可以了。杏... 2022-10-20

tft每日頭條

> 美食

> 豆腐怎麼做好吃又松又香

豆腐怎麼做好吃又松又香

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注