甜玉米豬肉水餃餡做法?用料:豬肉餡600克、胡蘿蔔1根、老抽 5克、生抽20克、鹽适量、甜玉米粒500克、黃豆醬一大勺、蚝油20克、植物油适量、雞蛋2個、十三香4克 ,下面我們就來聊聊關于甜玉米豬肉水餃餡做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:豬肉餡600克、胡蘿蔔1根、老抽 5克、生抽20克、鹽适量、甜玉米粒500克、黃豆醬一大勺、蚝油20克、植物油适量、雞蛋2個、十三香4克。
豬肉選擇八瘦二肥的前腿肉,洗淨切塊,然後絞成餡,加入雞蛋,生抽,老抽,蚝油,鹽,黃豆醬,十三香,攪拌均勻。
買新鮮甜玉米粒,不要速凍的,或者買甜玉米自己掰,用菜刀從玉米從尖尖處劈兩半,再掰粒會容易點,放油和鹽攪拌一下後,加入豬肉餡。和肉餡混勻。
紅蘿蔔切小丁,加油和鹽攪拌後加入玉米肉餡混合均勻。
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