又到了籌備年夜飯菜單的時候了,大魚大肉不再是稀奇菜譜,一道顔值、清新又不失美味的“蒸”菜,才是王道。
By shows魚小廚 【豆果美食官方認證達人】
1、糯米用水浸泡30分鐘,然後把水倒掉瀝幹
2、豬肉糜加料酒、姜末、蔥末、鹽、雞蛋順時針攪勻
3、加入澱粉攪拌(可鎖住豬肉水分,讓肉丸更嫩)
4、利用虎口捏成肉丸,在糯米碗裡滾一圈,上鍋蒸45分鐘即可
5、完成啦,是不是超級簡單?
6、而且超級好吃,一道高顔值又美味的菜,家裡人絕對都愛。
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