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蒸糯米豬肉丸子家常做法

生活 更新时间:2024-12-18 18:17:05

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)1

又到了籌備年夜飯菜單的時候了,大魚大肉不再是稀奇菜譜,一道顔值、清新又不失美味的“蒸”菜,才是王道。

By shows魚小廚 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 五花肉 350g
  • 糯米 100g
  • 料酒 1勺
  • 蔥末 适量
  • 姜末 适量
  • 澱粉 2勺
  • 雞蛋 1枚
  • 荷葉 一張
  • 鹽 适量

做法步驟

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)2

1、糯米用水浸泡30分鐘,然後把水倒掉瀝幹

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)3

2、豬肉糜加料酒、姜末、蔥末、鹽、雞蛋順時針攪勻

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)4

3、加入澱粉攪拌(可鎖住豬肉水分,讓肉丸更嫩)

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)5

4、利用虎口捏成肉丸,在糯米碗裡滾一圈,上鍋蒸45分鐘即可

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)6

5、完成啦,是不是超級簡單?

蒸糯米豬肉丸子家常做法(糯米豬肉丸-年夜飯系列)7

6、而且超級好吃,一道高顔值又美味的菜,家裡人絕對都愛。

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