海鹽湖鹽井鹽哪種鹽最好?鹽的種類很多有海鹽，井鹽，湖鹽，岩鹽等海鹽，井鹽，湖鹽都是通過蒸發含鹽的鹹水得到的鹽而岩鹽則是固态的鹽礦位于新疆阿克蘇地區溫宿縣天山托木爾大峽谷鹽丘地質國家公園的鹽山就屬于岩鹽，鹽儲量巨大，若開采出來，可供全世界人吃兩百年，今天小編就來說說關于海鹽湖鹽井鹽哪種鹽最好?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鹽的種類很多。有海鹽，井鹽，湖鹽，岩鹽等。海鹽，井鹽，湖鹽都是通過蒸發含鹽的鹹水得到的鹽。而岩鹽則是固态的鹽礦。位于新疆阿克蘇地區溫宿縣天山托木爾大峽谷鹽丘地質國家公園的鹽山就屬于岩鹽，鹽儲量巨大，若開采出來，可供全世界人吃兩百年。
這麼多種類的鹽，哪一種鹽更好呢？其實不管哪一種鹽，都是由氯化鈉和其他雜質構成的混合物。若要加工成食用鹽，都要經過提純過程，得到幾乎純淨的氯化鈉。所以不管哪一種鹽，加工成食用鹽以後，成分都是一樣的。沒有好壞之分。
不過食用鹽裡面一般還會添加一些物質。主要是加碘和抗結劑。如果你有甲亢，不需要加碘鹽，也可以購買到沒有加碘的食鹽。
加碘食鹽裡添加的是碘酸鉀。碘酸鉀受熱易分解。菜起鍋時放鹽，更能保留食鹽裡的碘。
抗結劑是為了防止食鹽結塊。抗結劑的成分為亞鐵氰化鉀。由于含量極少，對健康幾乎沒有影響。如果你很在意亞鐵氰化鉀，也可以購買不含抗結劑的食鹽。不過這種鹽容易結塊，使用不太方便。
當然，市場上還有一些特色鹽，價格會比較貴。例如大顆粒的結晶鹽，含有雜質而顯不同顔色的彩色鹽。如巴基斯坦的喜馬拉雅玫瑰岩鹽、夏威夷的黑色海鹽等等，都是鹽中的奢侈品，甚至要幾百塊錢一包，都是因為稀缺性和品牌效益。普通百姓大可不必為了追求時尚而購買。因為這些鹽的主要成分同樣是氯化鈉，和兩塊錢一包的鹽沒有任何區别。
不同的鹽沒有好壞之分。沒有最好的鹽，隻有最适合你的鹽。鹽的攝入千萬不能過量。清淡，少鹽的食物更健康。
我是阿全。化學老師聊生活。喜歡我就關注我。
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