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燒腸面包怎樣做

生活 更新时间:2024-12-02 10:37:24

燒腸面包怎樣做?高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1隻、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克,我來為大家科普一下關于燒腸面包怎樣做?以下内容希望對你有幫助!

燒腸面包怎樣做(燒腸面包的做法)1

燒腸面包怎樣做

高筋粉300克、牛奶140克、烤腸3根、雞蛋1隻、黃油25克、鹽1克、糖50克、酵母3克。

把所有的材料放入面包筒裡,除黃油外,設制和面20分。

和面20分鐘後加入黃油繼續和面20分鐘。

和好面可拉出薄。

整形後放入面包機發酵1小時。

發酵至2到2.5倍。

排出空氣分6小團醒15分鐘。

取一面團擀成長條。

卷成圈放入烤腸。

放在鋪油紙的烤盤裡第二次發酵。

發酵至2倍塗上雞蛋液。

再塗上色垃醬。

最後塗上番茄醬,烤箱180度預熱5分鐘放入面包烤20分鐘。

20分鐘出烤箱放涼。

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