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冬至不吃餃子凍掉耳朵

生活更新时间:2025-02-04 06:32:19

文章丨藥療君編輯丨丹丹

在東北有一個習俗，那就是在冬至的這一天一定要吃餃子，還有老人說冬至不吃餃子，來年凍掉耳朵，其實這個也是一個傳說，但是在冬至的時候一家人圍坐在桌子邊，一起吃着熱乎乎圓滾滾的餃子，心裡那叫一個舒服暖和，但是在冬至吃餃子的時候還有很多地方是需要注意的，今天我們就來看看冬至降至，吃餃子有哪些注意事項。

冬至不吃餃子凍掉耳朵（冬至不吃餃子凍掉耳朵）1

冬季餃子禁忌之一

很多人吃餃子喜歡一口一個肉丸子的餃子，建議少榮肉餡或者幹脆就吃點素餡的餃子，以前人們喜歡吃這種的是因為那時候條件不好，吃肉比較困難，可能也就是在逢年過節的時候能吃上點肉改善改善生活，但是現在我們生活條件變好了，幾乎經常吃肉，所以還是少吃一點，再有就是包餃子的肉餡中的肥肉不要太多，多放菜少放肉。

冬季餃子禁忌之二

很多人在條餃子餡的時候老是覺得餡很幹或者是肉餡不夠香，所以就會放很多的油進去，雖然我們要講究餃子的口味，但是也不要放太多了，我們平時就會吃很多的油，再放多了之後就會更油，很多人還會覺得很不舒服，所以肉餡放油還是點到就好。

冬季餃子禁忌之三

因為餃子餡的加的多有些油膩，那就多加一些鹽或者是醬油之後口味會好很多，但是口感是好多了，可是餃子的鹽也就多了，我們都知道吃鹽多了會容易出現高血壓或者是引起血壓升高，那最好的辦法就是少放一些鹽。

冬季餃子禁忌之四

在做餃子餡的時候，很多人會因為青菜中的水分太多了，所以就會把青菜餡的水分擠得很幹淨，但是這樣的話營養又會流失的太多，是在是很糾結，其實大家可以把擠出來的青菜水和面或者是拌餃子餡用，好吃還營養不流失。

冬季餃子禁忌之五

很多人家裡在臘月的時候都會泡一些臘八蒜，冬天吃餃子的時候連醋帶着蒜一起吃，味道真是相當不錯的，有些人還會放一些辣椒油一起，味道真的是美極了，吃完之後再來一碗原湯化原食的餃子湯，人生可謂是美滿了，但是如果有胃腸疾病或者是潰瘍的人是不可以這樣吃的，因為酸辣的食物會刺激胃粘膜造成胃腸不适。

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