食材:
去骨雞腿肉300克、白蘿蔔半條、大蔥1支
調味料:
韓式辣醬1大匙、醬油1大匙、料理酒 1大匙、蘋果汁150c.c.
步驟:
(1)雞腿肉剪成小塊,蘿蔔切邊長2公分的方塊,大蔥切斜段,調味料在碗中先調勻。
(2)幹鍋不放油,把雞腿丁煎到八分熟。
(3)加入大蔥、蘿蔔丁和調味料,煮滾并炒均勻後,轉成中火。
(4)煮到食材全熟,并收一下汁即可。
關于食譜:
雞肉和蘿蔔一起吃,不油不膩、香辣開胃,大口吃肉也不用擔心長肉!微辣的雞丁和蘿蔔,保有韓式辣醬的特殊風味,并用蘋果汁取代糖,果香和微酸的滋味令料理層次更豐富,稍有寒意的晚上,一定要試煮看看。
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