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柿子不能和别的什麼食物一起吃

生活更新时间:2024-12-29 06:25:41

柿子又叫紅嘟嘟，朱果，紅柿。

從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。在長期的的風土馴化和生産實踐中人們培育出不少優良品種，特别著名的有：産于華北的 “ 世界第一優良種”的大盤柿；河北、山東一帶出産的蓮花柿、鏡面柿；陝西泾陽、三原一帶出産的雞心黃柿；陝西富平的尖柿；浙江杭州古蕩一帶的方柿，被譽為我國六大名柿。

柿子不能和别的什麼食物一起吃（柿子不能和這些食物吃的）1

柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用;柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。但是你對柿子的禁忌了解多少呢。

柿子不能和别的什麼食物一起吃（柿子不能和這些食物吃的）2

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡産生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子和土豆同食也是不易消化。吃土豆後，胃裡會産生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會産生沉澱，既難以消化，又不易排出。

柿子不能和别的什麼食物一起吃（柿子不能和這些食物吃的）3

3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

柿子不能和别的什麼食物一起吃（柿子不能和這些食物吃的）4

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