又到一年清明時節。

清明節，是中國人重要的祭祀節日。

當人們在袅袅青煙中為逝去親人掃墓時，

仍然會不由自主地吟誦唐朝詩人杜牧的名作《清明》：

清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。

借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。

那麼，你了解“清明”的含義麼？

有關清明節的來曆、節氣的變化，

清明時節的飲食文化，

以及清明節古詩詞背後的故事，

如何講給孩子聽？

今天，教育小新帶你“全線”收割以上知識點……

1

“清明”的含義

清明是春天的第五個節氣，在公曆4月5日前後，此時太陽到達黃經15度，直射北半球，北半球白天比黑夜長。“清明”是天清地明的意思，此時大地柳暗花明，萬物生長。

2

清明節氣的變化

清明前後，種瓜點豆。

梧花盛放，彩虹始現。

清明期間，我國從南到北都已經沒有寒冬的迹象了，各個地方氣溫升高，雨水充足，作物開始迅速繁殖，正是進行春耕春種的大好時機。民諺說，“清明前後，種瓜點豆”。在适合播種的清明節氣，農民都會抓緊時機，忙碌于關系一年收成的農事。

這時，新雨後的天空已經開始出現彩虹了。

桐樹開始開花。桐，指的是白桐，也就是泡桐，這種樹樹幹筆直，是古代制作樂器的首選木材。它的花為淡紫色，滿樹開放的時候很是壯觀。

3

清明時節的飲食文化

過年要吃餃子

端午要吃粽子

元宵節要吃元宵

清明當然要吃青團！

什麼是青團？

“搗青草為汁，和粉做粉團，色如碧玉。”

袁枚筆下的青團，是食，更是詩

青團俗稱“青圓子”，唯有江南有

而且唯清明前後才有，有人也叫“清明果”

能吃青團的日子就那麼十幾天

所以江南人格外珍惜

仿佛隻有吃過幾顆青團，才算真的到了春天

現在随着物流和信息的快捷，

吃青團的也已經不再是南方人的專利，

北方人也喜歡吃。

碧綠的團子，甘甜細膩，

帶着清淡又悠長的青草芬芳，

吃在嘴裡更是糯韌綿軟。

這個清明假期，

跟教育小新一起

在家學做青團吧

把春天的甘甜吃進嘴裡

把世間的柔軟揉進心裡

将青汁和米粉融合，

然後包上

鹹蛋黃、肉松、豆沙等餡料，

用蘆葉墊底，放到蒸籠内。

蒸熟出籠的青團

色澤鮮綠，香氣撲鼻。

——摘自《國民過節手冊》

4

清明既是節氣又是節日

“清明”一詞作為節氣，最早見諸我國古籍，是在《逸周書》中。《逸周書·周月解》載：“應春三月中氣，驚蟄、春分、清明。”《逸周書·時訓解》又載：“清明之日，萍始生。”

在二十四節氣之中，既是節氣又是節日的，隻有清明。“節氣”是物候變化、時令順序的标志，“節日”則是包含着一定的風俗活動或紀念意義的日子。兩者雖隻一字之差，但區别還是很大的。

史料表明，在唐朝之前，“清明”一直作為二十四節氣中的一個而存在着，起着指導農業生産的作用；就是在杜牧寫下《清明》的唐朝，“清明”才與上巳節、寒食節三者融合，從而形成了一個全新的清明節日。

上巳節、寒食節、清明節三者融合，首先是節日時間的融合。我們知道，三個節日的時間相近。但是，清明節氣每年的日期是固定的；上巳節則在三月的第一個巳日，不好記；寒食節在冬至後的一百零五日，也不好記。要成為全國大衆都喜聞樂見的大型節日，日子必須固定而且唯一，這樣才好記，這樣才好每年過一下。于是，清明節用自己每年日期的固定性，統一了上巳節和寒食節的節日時間。

上巳節、寒食節、清明節三者融合，其次是節日風俗的融合。從今天我們清明節的節日風俗來看，清明節基本上融合了上巳節、寒食節這兩個節日的風俗。上巳節的節日風俗，是“臨水祓禊”“踏青春遊”“飲酒宴樂”，而寒食節的節日風俗，則是“禁火冷食”“春遊宴樂”“掃墓祭祖”。

當然，“禁火冷食”“臨水祓禊”這兩個風俗，我們今天已不大講究。但是，清明節吸收了上巳節和寒食節的主要風俗，并且形成了自己獨特的節日風俗。這樣三個節日的融合，可以簡單列個公式來說明：清明節日=上巳節日（踏青宴飲） 寒食節日（掃墓祭祖） 清明節氣（固定日期）。

所以，到了杜牧所在的唐朝，清明節氣不再是一個反映氣候變化的時序标記，不再是一個指導農事活動的經驗坐标，而是正式成為一個節日。

關于清明時節的知識點，

你都get到了麼？

這個清明節怎麼過？

快給教育小新留言吧

……

圖文來源：中國教育新聞網綜合摘編自《藏在節日裡的古詩詞》中國人民大學出版社、《二十四節氣》 廣西師範大學出版社、《風調雨順》華東師範大學出版社、央視CCTV、上海海事大學微信号，封面圖、文中部分插圖來自包圖網

音視頻來源：華東師範大學出版社、音頻配樂來自包圖網

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欄目策劃：段風華

本期編輯：莊元

本期主播：武一

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