冬瓜八寶盅的做法-tft每日頭條

冬瓜八寶盅的做法

生活更新时间:2024-07-20 07:15:13

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）1

這是一道無意學到的美食，自己又做了一點改進，很适合秋冬幹燥季節，是比燕窩還滋潤的佳品

By 丫雅丫雅

用料

冬瓜 200克
椰糖适量
雪梨 1個
玉米澱粉少許

做法步驟

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）2

1、冬瓜削皮洗淨切片再切絲

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）3

2、雪梨洗淨削皮切絲

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）4

3、冬瓜切好絲以後加入少許玉米澱粉拌勻

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）5

4、椰糖切碎，沒有椰糖冰糖也可以。

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）6

5、然後把所有食材都放入盅裡，水不要加的太滿，冬瓜還會适量出些水的，這一步忘記照了。隔水炖，我用的花膠炖法大約2小時，炖出來就這個狀态，如果切的細些這個時間就可以了，我切的冬瓜有點粗了，又加炖了一個小時。

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）7

6、很軟糯滑嫩，還可以吃出雪梨的微脆，我自做主張放的雪梨，也可以不放，炖好以後可以加入幾粒枸杞。

冬瓜八寶盅的做法（冬季滋補佳品---冬瓜雪梨椰糖盅）8

7、這個很滋潤，秋冬季節炖些來吃還是非常适合的，喜歡的都來試試吧，簡單易做

小貼士

這個我也是第一次制作，冬瓜切絲的時候沒敢切太細，怕炖煮以後沒有了，但事實是把絲切的細一些口感更好冬瓜和椰糖的量都自定，這個冬瓜的量根據自己盅的大小決定，糖根據自己口味決定，澱粉輕裹一些就可以了。

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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