我的懶人焖排骨一步到位，酥爛入味，操作很簡單，看一看就會做。

每到周末我們總是習慣性的要加餐，要好吃好喝的伺候着，想着這一周工作、學習下來大家都辛苦了。所謂加餐一般都是肉食，今天加的是排骨，是那種帶脆骨的小排，大家都喜歡吃的。香香的排骨吃法很多樣，不管是炖湯還是紅燒，或是清蒸等等，每一種吃法都很香很誘人，你喜歡哪種就吃哪種。不過像我這樣的懶人喜歡的自然是做法簡單的，所以我今天這是焖排骨，操作非常簡單，隻要焖20分鐘就能吃。

排骨一直是大衆認可的一種滋補食材，既能補鈣又能滋養脾胃等。不過很多人喜歡吃排骨并不擅長做做排骨，我以前就是這樣的，讓我吃排骨沒問題，讓我做排骨就會問題百出，煮好久肉還是不能脫骨，或是肉柴還不入味，調味調不好等等。真的要感謝萬能網絡，感謝大家無私的分享讓我學會了這個砂鍋焖排骨，從此不僅愛吃排骨，還很愛做排骨。現在覺得做排骨真是太方便了，而且這方法還特别好學。

隻要提前将排骨清洗幹淨，用醬料将排骨腌制入味，然後不煎不炒不炸，全部一次性倒進砂鍋中，焖上20分鐘就可以吃了，酥爛入味，太香太好吃了。這麼簡單的懶人版砂鍋焖排骨沒有人學不會的，而且這個焖出來的排骨色香味俱全，肉爛入味，顔色紅亮誘人，一點不比那些經過多道工藝烹饪出來的紅燒排骨、糖醋排骨差。現在隻要買排骨我就用來焖一焖，太方便了。現在就來看我這個一步到位的焖排骨是怎麼做的。

【砂鍋焖排骨】

所需食材：

豬排骨800克、土豆1個、生姜1塊、大蒜3瓣、小蔥适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、蚝油1勺、鹽1匙、白糖1勺、澱粉1勺、面粉2大勺。

具體做法：

1、将買回來的排骨先用清水沖洗一下，再加适量的面粉加水攪勻浸泡幾分鐘後再洗幹淨，面粉水能很好洗去排骨表面吸附的髒東西。

2、将洗幹淨的排骨瀝幹水分，放入姜蒜，再加生抽、老抽、蚝油、鹽、白糖和澱粉一起用手抓拌均勻，放冰箱腌制1小時。

3、将土豆去皮洗淨，切成厚一些的片，砂鍋中放少許的油，把土豆片放進砂鍋中煎一煎，平鋪在鍋底。

4、再将腌制好的排骨，連同湯汁一起倒入砂鍋中，鋪在土豆片上面。

5、再加1小碗清水，蓋上鍋蓋焖煮20分鐘就好了。

最後再撒上點兒蔥花就可以端上桌開吃了，每一塊排骨都是酥爛入味，鮮香可口，真是太好吃了。喜歡吃排骨的人不在少數，推薦給大家這道懶人版的焖排骨，鮮香好吃，操作還簡單快手，學會了，讓你的廚藝立馬上升一個檔次。排骨這樣做真是太方便太簡單了，看一看就能學會的，完全沒難度。好了，今天的砂鍋焖排骨就分享到這裡了，想吃的都能學會，你們喜歡吃排骨嗎？喜歡吃這個酥爛入味的排骨嗎？趕緊安排上。

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