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醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃

圖文 更新时间:2024-08-31 09:27:39

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的美食分享給大家。

今天為大家分享一道快速做醬黃瓜的方法,這道醬黃瓜腌好了,不用等太久,兩三天就能食用,吃起來那才叫脆爽。

喝着稀飯,來個饅頭,配上一小碗醬黃瓜,一頓早餐三下五除二就搞定了,嘴一抹完事。

就是這麼簡單省事還省時。

喜歡這個做法的,可以收藏下來自己試試喲!

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)1

黃瓜兩根,分别切成長條,去除中間的黃瓜瓤不用。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)2

撒上食鹽5克抓勻,腌出黃瓜裡面的水分,把黃瓜放置在冰箱裡面,腌制一到兩天。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)3

把黃瓜腌軟,用清水反複清洗,洗淨多餘的鹽分。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)4

大蔥破開切成蔥花,大蒜切成蒜片,

小米椒2克,青線椒2克,喜歡吃辣的可以多放一點。

切成辣椒圈放在盆中。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)5

加入老抽2克,蚝油2克,生抽4克,白糖1克,雞粉2克,

拌一下,把調料全部拌勻。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)6

開火把鍋燒熱,倒入一點植物油,等到油溫七成時,把熱油澆在上面的調料裡,把調料激出香味來。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)7

然後用筷子攪勻,放入腌好的黃瓜條,攪拌均勻,就可以食用了。

醬黃瓜怎樣腌又脆又好吃(開胃小吃醬黃瓜如何快速腌制)8

到這裡這道鮮香脆爽的醬黃瓜條就做好了。

是不是很簡單,一到兩天就能食用。

第一美食阿飛謝謝大家觀看。

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