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今天為大家分享一道快速做醬黃瓜的方法,這道醬黃瓜腌好了,不用等太久,兩三天就能食用,吃起來那才叫脆爽。
喝着稀飯,來個饅頭,配上一小碗醬黃瓜,一頓早餐三下五除二就搞定了,嘴一抹完事。
就是這麼簡單省事還省時。
喜歡這個做法的,可以收藏下來自己試試喲!
黃瓜兩根,分别切成長條,去除中間的黃瓜瓤不用。
撒上食鹽5克抓勻,腌出黃瓜裡面的水分,把黃瓜放置在冰箱裡面,腌制一到兩天。
把黃瓜腌軟,用清水反複清洗,洗淨多餘的鹽分。
大蔥破開切成蔥花,大蒜切成蒜片,
小米椒2克,青線椒2克,喜歡吃辣的可以多放一點。
切成辣椒圈放在盆中。
加入老抽2克,蚝油2克,生抽4克,白糖1克,雞粉2克,
拌一下,把調料全部拌勻。
開火把鍋燒熱,倒入一點植物油,等到油溫七成時,把熱油澆在上面的調料裡,把調料激出香味來。
然後用筷子攪勻,放入腌好的黃瓜條,攪拌均勻,就可以食用了。
到這裡這道鮮香脆爽的醬黃瓜條就做好了。
是不是很簡單,一到兩天就能食用。
第一美食阿飛謝謝大家觀看。
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