說到“補鈣”，應該是各個年齡段人群都會去關注的一個話題，無論是小孩子還是中老年人，當然很多人總是覺得可能隻有老年人才需要去補鈣，但是從根本上來講這本身是一個誤區，其實，人體從30歲左右開始骨密度已經慢慢下降了，這時已然需要補鈣了。

說到補鈣，江湖中流傳着多種多樣的方式，有的說吃蝦皮可以補鈣，還有的人說喝骨頭湯也可以補鈣，究竟哪種說法靠譜？怎樣做才能科學補鈣呢？

“以形補形”理論自古盛傳，所以好多人都覺得喝骨頭湯可以不錯的補鈣，但其實骨頭湯當中較為豐富的鈣質幾乎全部鎖住在骨頭當中，然後并不溶于水，所以，骨頭湯當中的鈣含量非常“low”。

而且值得注意的是：骨頭湯中不但含鈣量較低，其中脂肪的含量還特别高，所以當您喝下一碗骨頭湯時，不但不會補鈣，甚至還會把自己打造成一個十足的胖子。

除了骨頭湯，社會中流傳的補鈣理論中讨論最多的就屬蝦皮了。蝦皮中的确含有比較豐富的鈣質，但是蝦皮當中同樣含有非常多的鹽類物質，《食物成分表》當中可以查詢：100克蝦皮中含有的鈉可以達到5057毫克，也就是12克左右的鹽；所以，當您吃完蝦皮之後，其實鈣并沒有得到充足的補充，還很容易攝取過多的鹹鹽，這樣下去您離高血壓、胃癌的等慢性疾病就又更近了一步。

話說于此，無論是骨頭湯還是蝦皮，補鈣方面并不靠譜，用它們來補鈣健骨，您還是算了。

頭名：牛奶、酸奶等奶制品：

對于補鈣，無論如何，還是奶類食品最為豐富，奶類食品當中的鈣含量不但高，而且易于吸收，每天一杯牛奶加一杯酸奶，就可以滿足這一天的鈣需求。

所以，每天一斤奶，強壯中國人。

魚蝦貝類等海産品：

魚蝦貝類等水海産品中，含鈣量較為豐富，例如魚類食物中含鈣量在50-150毫克/100克，貝類食物當中一般會超過200毫克。而且，這些海産類食品中含有的脂肪物質大多是不飽和脂肪酸，質量較好，人體也較為需要，有利于心腦血管健康，建議您常吃。

建議每日攝入水産品50克，每周要攝入350克左右。

堅果：

堅果中，特别是含有油脂較多的堅果，也是礦物質鈣的良好來源，其中含鈣量高達200毫克/百克。

另外，和海産品一樣，堅果當中也含有比較豐富的不飽和脂肪酸，同樣也是建議大家常吃的一種食物。

堅果，建議每天攝入25-35克，基本上也就是我們手掌的“一把兒”，而且是帶皮的量。

豆制品：

當然，首先您要搞懂并不是所有的豆制品都可以補鈣，豆制品當中，推薦您吃鹵水豆腐和石膏豆腐進行補鈣，它們在制作的過程中加入了鹵水和石膏，可以較好的增加鈣含量。

綠葉蔬菜：

或是菠菜，或是韭菜，無論是油麥菜還是西蘭花，這些深綠色蔬菜都是含鈣量還可以的蔬菜；另外，蔬菜當中的鎂含量、鉀含量以及維生素C的含量都還不錯，而且它們都可以提高礦物質鈣的利用率。

所以，蔬菜，特别是深綠色蔬菜，要多吃，每天食用不少于一斤。

科學拒絕誤區，靠譜補充鈣質，祝您筋骨棒，身體強。

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