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煮熟的雞蛋放多長時間就會變質了

美食 更新时间:2024-08-22 07:22:30

雞蛋是一種營養價值很高的食物,由于價格便宜,深受老百姓的喜愛。很多人養成了每天吃一個雞蛋的習慣,但是每次煮得太少實在不值當,有些人幹脆多煮幾個,早上直接熱熱就吃了。

煮熟的雞蛋放多長時間就會變質了(雞蛋煮熟後放多久會變質)1

其實煮熟的雞蛋跟生雞蛋的保存時間有很大的差别,夏天氣溫悶熱潮濕,非常适宜細菌的繁殖,而雞蛋本身屬于容易受到污染的食物,保存不當很可能導緻食物中毒,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應。

所以雞蛋在保存過程中,一定要嚴格控制時間,放置時間過長或已經變質的雞蛋,要果斷丢棄,避免給身體健康造成威脅。

生雞蛋保存時間别超過30天

煮熟的雞蛋放多長時間就會變質了(雞蛋煮熟後放多久會變質)2

短時間内食用的雞蛋,可以在常溫放置一段時間,但如果購買量較大,一定要放在冰箱裡保存。尤其是炎熱的夏季,更不建議把雞蛋長時間暴露在常溫環境下,因為雞蛋的最佳保存溫度是0-4攝氏度。

即使放在冰箱内,也請在30天以内食用完畢。如果輕輕搖晃雞蛋,裡面發出碰撞的聲音,或者打雞蛋時蛋黃已經散掉不成形,說明雞蛋已經極不新鮮了,這樣的雞蛋還是不要再食用了。碰到雞蛋外面有裂紋或已經發臭的雞蛋,也要果斷丢棄。

煮熟的雞蛋放置時間别超過4天

煮熟的雞蛋放多長時間就會變質了(雞蛋煮熟後放多久會變質)3

雞蛋煮熟以後,放置的時間大大縮短,如果雞蛋完全煮熟,可以在冰箱冷藏室裡放置3-4天,如果室溫在10攝氏度左右,那麼頂多可以放置2天,但如果是現在這個季節,放置的時間一定别超過1天。

而對于沒有完全煮熟的溏心蛋,本身不建議大家食用,因為溏心蛋的蛋黃沒有完全凝固,說明加熱的時間很短暫,這種情況下沙門氏菌等常見菌很難殺死。

如果正好碰上被污染的雞蛋或者生病的雞蛋,那麼就有可能出現食物中毒現象。尤其是隔了夜的溏心蛋,更不要再繼續食用了。

煮熟的雞蛋放多長時間就會變質了(雞蛋煮熟後放多久會變質)4

對于剛剛煮完的溏心蛋來說,放置時間也不要超過半天。最好能夠及早放入冰箱内保存,下次食用前再次煮熟煮透。

《中國居民膳食指南》建議,正常成年人、老年人每天食用雞蛋的量為1個,兒童、乳母等可以吃到1-2個,大家根據自己的需求“量力而行”,不要一次煮太多造成浪費。

煮熟的雞蛋放多長時間就會變質了(雞蛋煮熟後放多久會變質)5

對于雞蛋保存的問題,各位朋友們還有什麼疑問嗎?不妨在評論區留言,分享你的生活經驗。

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