牛奶和雞蛋現在是我們日常生活中必備的副食品，牛奶和雞蛋的地位現在可以說是僅次于米面糧油，每天早上或晚上來上一杯牛奶，可以說是很多人日常飲食的标配。

牛奶可以說是人一出生後就會接觸到食物，牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和其它營養物質，可以說牛奶以極簡的方式融合了人生長過程中所需的營養，小嬰兒出生以後最先感受到的就是乳汁的甘甜和滋養。

作為一個70後，我小時候牛奶對于我們這代人還屬于奢侈品，不是每個家庭都能天天享用到的。記得當時也有奶站，那時候的牛奶打回家煮開，上面都會漂浮着一層厚厚的奶皮，而且表面都泛着黃色的油花，喝上一口厚重而又香甜，現在市面上的牛奶已經很難遇到當初的那種牛奶。

我侄子是90後，他出生以後人們的生活條件已經大大改善，牛奶已經是家裡必不可少的副食品，我侄子就屬于從小特别能喝牛奶，屬于把牛奶當水喝的那一類人。

我侄子從小就要比同齡人高大和壯實，成年以後也改不了以奶代水的習慣，他家裡一箱牛奶一般也就隻喝三天。我侄子現在不到30歲的年紀，身高是189cm，體重達到了280斤，走哪大家都管他叫“大胖”。

家裡為他這個胖勁傷透了腦筋，因此控制他的飲食，而且他本身吃的也不多，但是就是愛喝奶，估計體重大和個子高跟喝牛奶有關，要知道我家裡就沒有他那麼高和那麼胖的人。

我兒子是00後，也是從小愛喝牛奶，現在正上初中，這兩年明顯看到他的個子嗖嗖往上竄，現在身高已經達到了181cm，就是體重才110斤多點，主要原因就是平時不好好吃飯，全靠早晚兩遍奶頂着。

不知道大家發現沒有?現在的孩子都普遍比父輩高很多，而且也白淨不少，這跟生活水平提高營養充足有很大關系，估計這裡面也有牛奶的一份功勞。

常喝牛奶和不喝牛奶的人有何區别

一，喝牛奶的人皮膚比較白淨

經常喝牛奶的人皮膚一般都比較白淨，畢竟牛奶中的水分比較充足，因此可以起到滋養皮膚的作用。

我兒子班級裡有個同學，可能因為乳糖不耐的原因不喝牛奶，他就能明顯看出要比同齡的孩子黑瘦一些，不過這也不算絕對的，不過大多數常喝牛奶的孩子皮膚都比較白淨。

二，可以改善睡眠

我的母親已經80歲出頭，老是腿腳疼和睡眠不好，自從每天晚上睡前喝杯牛奶以後，她的睡眠質量大大改善了，不清楚是喝牛奶的原因還是心理作用?

喝牛奶還有一項好處就是簡單方便，早餐熱杯牛奶搭配點糕點，用時不過幾分鐘就能解決，而且也能維持一上午的身體所需，這是很多人把牛奶當做早餐必備的主要原因。

三，如何挑選牛奶

①.看配料表:判斷牛奶的好壞首先要看牛奶中蛋白質的含量，牛奶蛋白質的含量國家标準一般為100ml含2.8克以上，因此購買牛奶時選擇蛋白質含量高的牛奶很有必要；還有就是配料表第一行字标注為生牛乳的，畢竟現在含牛奶的風味飲料很多。

②.看保質期:新鮮的牛奶一般保質期都比較短，大多在一周左右，這樣的牛奶含有更多牛奶中的活性物質，因此營養也會更加全面一些，因此購買牛奶時保質期短的鮮牛奶會比較好。

③.牛奶的産地:牛奶的品質跟奶牛的放養方式、産地、包裝和加工方式都有很大的關系，不過優質牧場出品的牛奶品質會更好，因此選購知名牧場出産的牛奶會放心一些。

作為70後我并沒有習慣于喝牛奶，因此我覺得喝牛奶跟不喝牛奶的差别并不是太大，畢竟除了牛奶以外，還有很多的食物中的營養成分都不次于牛奶，因此還是保證食物的多樣性和多做運動會比較好，喝不喝牛奶主要看自己的選擇。

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