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美味早餐簡單方便雞蛋餅

職場更新时间:2024-12-23 18:19:06

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜及面點供大家參考。

我們常說早餐吃得要像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。但是大多數年輕人的早餐是對付的，還有好多上班族由于趕時間早餐能省就省了，一急就不吃了。

今天就為大家分享一道快速又簡單的早餐雞蛋餅，即能保證一上午的營養又柔軟好吃。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）1

小蔥幾根切成蔥花用來出味。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）2

準備一個小盆，倒入半盆清水，加入食鹽4克，攪拌化開，倒入普通面粉200克。

要分次添加，免得攪拌出來的面糊會有小疙瘩，用筷子攪拌均勻。

把面糊攪拌成用筷子能扯起絲就可以了。不能太稠，太稠煎出來的餅會又厚又硬。

也不要太稀，太稀的話做出來的雞蛋餅太薄不好成型，翻面的時候有點困難。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）3

另外還需要準備4個雞蛋，一小盆甜面醬。白芝麻和黑芝麻，食材全部準備好。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）4

我們把電餅铛通電加熱，加熱後先刷上薄薄的一層植物油，舀上一勺子面糊倒進電餅铛内。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）5

用木鏟攤成薄厚均勻的圓餅，蓋上鍋蓋。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）6

30秒左右餡餅成型以後，掀開鍋蓋，打入一個雞蛋，把雞蛋在餡餅上攤開以後再撒上一把蔥花和芝麻。等到雞蛋餅成型以後，就可以用木鏟把雞蛋餅給翻過來煎另一面。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）7

然後再刷上一層醬，雞蛋餅煎熟以後，就可以起鍋倒在盤中。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）8

照着這個方法，我們把剩下的雞蛋餅一個一個都這樣做完。

這個餅最好做多少一次吃完，不要剩下，一剩下涼了以後就不好吃了，一個人吃兩張餅應該就飽了。

到這裡一盤柔軟營養的早餐雞蛋餅就做好了，不用發面，也無需饧面，十分簡單節省時間。

美味早餐簡單方便雞蛋餅（上班族早餐就吃這個雞蛋餅）9

第一美食阿飛，謝謝大家觀看。

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