教你們一個很實用的小技巧-tft每日頭條

教你們一個很實用的小技巧

生活更新时间:2024-11-29 14:41:03

教你們一個很實用的小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）1

這是一款什麼神仙湯？我是北方人，而老公是南方人，他們愛煲湯喝，老公為了讓我做出美味的湯給他喝，特意給我買了一口鍋恩施的臘排骨是最出名的，素有“一家煮肉百家香”的贊語！煮好的排骨肉質鮮美！味醇香！隻一小口，就能找回小時候的臘肉味道！于是乎，我在網上淘了一家感覺很不錯的恩施臘排，而粉藕是遠方的婆婆給郵寄過來的，吃起來粉糯粉糯，不像北方的藕脆脆的，但也很好吃啦。煲湯必須得是用心、走心，才能熬制出一鍋濃郁鮮香的排骨湯

By 酸酸的鲅魚

用料

恩施臘排 500g
粉藕 450g
胡蘿蔔 1根
土豆 2個
香菜少許
西紅柿 2個
山藥 1根

做法步驟

教你們一個很實用的小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）2

1、準備食材

教你們一個很實用的小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）3

2、恩施臘排，先用淘米水洗淨，冷水泡3-5小時，其它配菜切自己喜歡的形狀，香菜切段或者不切整根放進去都可以。

教你們一個很實用的小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）4

3、臘排骨炖之前，需要清水燒開，臘排骨過兩次水，這樣可以去除臘排骨中的雜質和多餘的鹽分。

教你們一個很實用的小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）5

4、将配菜與臘排骨煮開後，一起入鍋小火煮2小時左右，湯底完全不用多餘調味，臘排骨的鮮鹹和蓮藕的爽脆已足夠

教你們一個很實用的小技巧（新手也能簡單掌握的妙招）6

5、這樣做出來的恩施土家臘排骨，臘味十足，口感醇香，連湯汁都特下飯。

小貼士

1. 排骨本身就有鹹味，就不需要再放鹹鹽啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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