酸湯肥牛片,非常好吃的下飯菜,嫩滑的牛肉片加上酸辣美味的湯汁。
By 我叫一尾魚 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材。
2、金針菇清洗幹淨放案闆上切成小段。
3、小蔥和小米椒切成小段,蒜頭剁成泥,生姜切成片。
4、牛肉片改刀切成小塊。
5、熱鍋熱油放入蒜泥翻炒出香味。
6、鍋中放入金針菇。
7、大火翻炒至金針菇變軟,加二碗水大火煮開。
8、鍋中放入二勺酸湯醬和二克鹽。
9、大火煮開轉小火煮二分鐘。
10、将金針菇撈出放入碗中。
11、另起一隻鍋,鍋中放入姜片和二勺料酒,加二碗水大火煮開。
12、放入牛肉片煮半分鐘關火。
13、将牛肉片放入酸湯中煮二十秒即可撈出。
14、将牛肉片放入碗中,撒上小米椒和蔥花。
15、澆上湯汁即可。
16、做菜我用的是九陽晶鑽抗菌防刮菜闆和九陽晶鑽抗菌防粘刀,晶鑽網紋,耐磨防刮不傷刀,雙面設計可用,蔬菜和肉類分開切,切菜不滲水,不鏽鋼材質,表面不掉屑,不易滋生細菌,清洗方便,超實用的廚房好幫手。
17、普通菜闆,易發黴、掉屑、滋生細菌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!