“去年元夜時，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏後。”千年前，北宋歐陽修用一首詩描繪了元宵節的歡騰和聚合。正月十五是春節年節的尾聲，有着萬家燈火的團圓和相守。這個節日除了傳統的賞花燈，猜燈謎，以及燃放煙花爆竹等，一項特别重要的活動，那就是吃元宵！
起初，這種食物叫“浮圓子”，後又叫“湯圓”或“湯團”，皆和“團圓”字音相近，家人們團團圓圓的聚在一起，就是元宵節存在的意義吧。我們都知道，南方吃湯圓，北方吃元宵！兩者有什麼不一樣呢？接下來跟小編一起看看吧！
名字上：
以前，北方由于糯米産量少，元宵隻能作為正月十五特定的節令食品，取名為“元宵”，也體現了“不時不食”的傳統。而糯米産量豐富的南方，用糯米夾餡的食物很普遍，“湯圓”的字面意思就是“熱水中的圓子”。如今，随着生活水平的提高，食材不再受區域的限制。因此不論在北方還是南方，都可以随時随地吃到這兩種食物了。
制作工藝上：
“北方的元宵是把餡塊過水後放入簸箕裡，倒上江米粉，搖晃中就‘滾’成了球狀，形成了元宵；南方的元宵俗稱‘湯圓’，倒有點像包餃子，先把面團揉捏成開口團狀，摻入餡料，再用雙手邊轉邊收口做成圓子。”因為湯圓用的是和好的面團，表面光滑黏糯，而元宵是直接用幹粉一層層滾起來的，所以相對幹燥松軟。
食用方法上：
兩者都可以水煮着吃，元宵因為用的幹粉，所以煮的時間會比湯圓長一些，出來的湯水也會比較渾濁，需要煮十分鐘左右，口感偏硬，一般是甜口為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡料。而湯圓則不用那麼久，大概煮3-5分鐘漂起來即可，湯水也比較清澈，餡料偏軟，口味繁多，有傳統的五仁、黑芝麻等，還有水果味、鮮花、鮮肉等。
當然元宵和湯圓，雖然美味可口，依舊建議大家要适量的食用，畢竟他的黏性大、含糖量高、熱量高，适合在中午胃腸道消化比較好的時間使用。如果自身的腸胃不佳或者患有高血脂、高血壓、糖尿病等慢性病患者，在食用時更要注意适當控制攝入量。
元宵節會放假嗎？
其實在古代是元宵節放假的，各個朝代放的時間并不一緻，漢朝放假一日，唐朝和清朝放假三日，宋朝放假五日，而明朝放假長達十日之久。如今我們的元宵節并不放假，雖然目前春節已經拼成了7天小長假，然而元宵節時至今日，依然沒有成功上位！這樣看來元宵節不放假的真相就是，古代已經放夠本了！不過即使元宵節不放假，大家今天也要記得吃湯圓哦
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