倒茶是有講究的，不是随随便便想怎麼倒就怎麼倒，全憑自己開心。通過倒茶能體現出一個人待人接物的禮儀，倒茶要是倒得好，客人歡喜；要是倒得不好，客人惱怒。

在給客人倒茶時，很多人會犯以下這6個錯誤，你中招了嗎？

錯誤一：不使用公道杯

在用茶壺或蓋碗泡茶時，不使用公道杯，直接往茶杯裡出湯，這樣會帶來諸多不便：1、茶水會灑出，造成浪費。2、茶湯沒有經過公道杯的均勻，會出現同一泡茶湯，濃淡差距大的情況。3、不好控制茶水的量，容易厚此薄彼。4、碎茶會直接流進茶杯。5、茶杯過熱容易燙手、燙嘴。6 、不方便觀察茶湯的整體情況。7、在客人比較多的情況下，一泡茶湯往往是不夠分的，需要公道杯将多泡茶湯混合。

錯誤二：沒有擦幹茶具

在泡茶過程中，茶具很容易被弄濕，如果倒茶前不先擦拭，水滴得到處都是，既不美觀還影響客人心情。這時候我們就要發揮茶巾的作用（茶巾是用來擦拭茶具上的茶漬或水漬的），在給客人倒茶前，先用茶巾把公道杯的底部擦一擦，再去給客人倒茶。如果是直接給客人遞茶杯，也是一樣的操作，先把杯底用茶巾擦一擦，才不會弄濕客人。

錯誤三：交叉越物倒茶

倒茶時千萬注意不要交叉越物。交叉是指用左手給右側的客人倒茶，用右手給左側的客人倒茶，這樣倒茶既不美觀也不協調，不僅自己感到别扭，客人也會覺得不舒服。越物是指倒茶時不要客人、茶具上方越過，這樣不僅容易沾濕衣袖還會失手碰翻茶具。要牢記左手掌管茶桌左側的範圍，右手掌管茶桌右側的範圍。

錯誤四：倒茶倒得太高

倒茶時，不要把公道杯出水口提得太高，以免滾燙的茶水濺出杯外，還有可能燙到客人。如果不小心把茶水灑出，要及時擦去。倒茶時公道杯出水口應對準杯口，盡量靠近。并且從茶湯口感的角度考慮，倒得太高會使茶湯的香味散失，還會導緻泡沫增多，影響茶湯的色與香。

錯誤五：倒茶倒得太滿

以茶待客，無論茶杯大小，茶滿欺人。1、茶湯是燙的，倒茶倒得太滿，不方便客人端杯品飲，會因為茶水溢出、燙到客人而失禮。2、不方便客人聞香，茶杯滿了，香氣無法聚集停留。切記倒茶掌握七分為宜。

錯誤六：沒有及時添茶

公道杯亦或是茶杯都要一直保持有茶湯的狀态。作為主人，交談之餘要時刻留意客人杯子裡茶水的情況，添茶時機把握準确，使茶湯溫度前後大體一緻，千萬不要等杯中沒茶水了才添加。如果客人的茶水一直沒喝，要适時關心一下客人的情況，是因為泡的茶不合胃口，還是因為身體不适。

茶桌見人品，學會倒茶禮儀，既不會失禮于客人，還能體現自身的修養。

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