随着現在社會媒體的不斷宣傳，再加上人們對于營養知識有了更加充足的認識，不吃早餐的現象已經越來越少了。早餐不僅要吃，更要吃得健康。

很多人都會選擇每天早晨吃一個雞蛋，它不僅可以增強人的飽腹感，同時也為人體能夠提供豐富的營養。

其實在一天中的任何時刻，每天吃一個雞蛋對身體都有巨大的好處，不信過來了解一下。

　　衆所周知，雞蛋中營養豐富，其中蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素、不飽和脂肪酸等成分含量高，能夠滿足人體的營養所需。另外雞蛋還有非常重要的一個優勢，就是它的營養成分在人體中的吸收率可以達到90%以上，是一種公認的優質蛋白質來源。

每天吃一個雞蛋可以強身健體，增強身體素質，提高人體免疫能力。對減肥的人來說，每天吃一個雞蛋能夠起到良好的瘦身塑形作用。

小孩子每天吃一顆雞蛋可以長得更高，并且它對于視力也有較大的幫助，可以預防近視，改善眼澀眼疲勞的問題。

　　每天吃一個雞蛋好處固然多，但是雞蛋也不能夠亂吃，營養師提出，有4種雞蛋千萬不要選，否則身體可能會消受不起。

　　一、油煎雞蛋

　　作為飯桌上的經典食物之一，雞蛋的烹饪方法各種各樣。很多人喜歡把雞蛋煎着吃，油煎雞蛋香氣撲鼻并且非常下飯，但是卻會讓雞蛋的營養價值大大折扣。

首先雞蛋經過高溫烹制的過程中，其中的蛋白質會發生變性，因此會降低它的營養價值。

再加上油煎雞蛋中含有較多的油脂，每天吃一顆油煎雞蛋會攝入較多的脂肪，有可能會引發高血脂症，身體耐受不住，從而增加高血壓、心髒病的概率。

　　二、臭雞蛋

　　世界之大無奇不有每，每個人的口味是不一樣的，有些地區的居民喜歡吃臭雞蛋，認為經過腌制之後腐敗變質的雞蛋有獨特的臭味，風味獨特、回味無窮。

而實際上臭雞蛋的臭味來源是硫化氫這種物質，經過腌制之後腐爛變質的雞蛋當中含有很多的硫化氫成分，這種物質是其獨特風味的來源。而硫化氫有一定的毒性，長期食用會危害身體健康。

　　三、生雞蛋

　　吃雞蛋最好選擇熟雞蛋，不要選擇生雞蛋。很多人有生食雞蛋的習慣，但研究發現，生雞蛋當中含有的細菌成分非常多。

吃生雞蛋有可能會導緻拉肚子，嚴重的時候會引發寄生蟲等疾病。

　　四、毛蛋

　　不知道大家有沒有在網上看到過或者是在現實中接觸過毛蛋這一種食物，所謂毛蛋是指雞蛋孵化成小雞的中間狀态，這時小雞的基本身體結構已經長出，但卻沒有完全發育好。

這種雞蛋非常不衛生，其中含有大量的細菌和寄生蟲，所以吃毛蛋會給人體帶來不好的影響。很多人吃了毛蛋之後身體會扛不住它的危害，出現腹瀉腹痛的問題。

　　大家可千萬不要小瞧小小一顆雞蛋的好處，每天吃一顆雞蛋，強身健體、美容養顔，可以提高人的免疫能力，明目又健體。

吃雞蛋可比吃花裡胡哨的營養制品來的實惠且有效多了，因此何樂而不為呢？

建議大家每天早晨不要偷懶了，把各種各樣花式的早餐換成一顆雞蛋，簡單又便捷。雞蛋雖好，在選擇雞蛋的時候千萬不要含糊，盡可能選擇新鮮的熟雞蛋，不要選擇以上4種"有毒的"雞蛋，因為這4種雞蛋身體可能承受不住。

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