戳音頻，有請“小聲段”↓↓

1

“枯木逢春”是指老樹發新芽，也經常用來形容一個人處在絕境時突然有了轉機。那麼，它是怎麼成為菜肴的名稱，而且還是禦膳名菜的呢?

“枯木逢春”是出自清宮禦膳房的一道名菜。據說曾為慈禧太後所喜愛。清朝末年，有一天，慈禧閑遊宮院，不知不覺地來到禦膳房門前，看見擺放的幾盆花草，已經凋謝了，便很不高興，陰沉着臉來到了膳房。

禦廚們見老佛爺突然駕到，非常驚慌，不知道她為何而來，也不知道她為何生氣。但是，跟在她身邊的李蓮英立馬知道了是怎麼回事。

慈禧視察膳房出來，剛到門口就聞到了一股清新的花香，仔細一看，原來擺放在門前已枯黃的幾盆花草一下子變得花紅草綠了，就問跟在身後的李蓮英:“這是怎麼回事? ”李蓮英随即回答：“回禀老佛爺，您是聖母到人間。您一來，枯幹的花草就都回春了。這是花草在歡迎您，祝您福如東海，壽比南山！”慈禧明知這是李蓮英做的手腳，但李蓮英那番話卻讓她心裡很受用。

在慈禧進膳時，禦膳房專門做了一道味美可口的新菜肴，名字就叫“枯木逢春”，是以鮮蝦仁為主料，配以芹菜、銀耳、豌豆苗、雞脯肉、南瓜花等食材烹制而成的，選料和制工精細，味美鮮香，營養豐富。慈禧在食用後非常喜歡。從此，“枯木逢春”一菜就傳諸于世了。

學點小知識，聚沙也成塔！

小聲段欄目簡介

江西綜合新聞廣播系列“小聲段”來了，名主播、名主持用最美的聲音陪伴你。

路途寂寞？開車無聊？請出“小聲段”吧，陪你一路暢聽；

早也手機晚也手機，快要成熊貓？請出“小聲段”吧，用曼妙“聲”姿解放你的雙眼；

健身、家務、旅遊……碎片時間不浪費，請出“小聲段”吧，學點小知識，聚沙也成塔。

弘揚國學文化、分享國學經典，江西綜合新聞廣播和您共享國學智慧。

主播其人

黃桦

，江西綜合新聞廣播主任播音員、江西省普通話水平測試員，是江西省第一位集采、編、播為一體的節目主持人，曾榮獲國家級政府獎、專家獎，獲得江西省廣播電視文藝類政府獎十餘次。

來源：江西綜合新聞廣播

編輯：黃通軒；責編：湯雲柯；總監制：鐘定娴

立即加星标

每天看好文

你的N位朋友讀過

▶我省一名廳級領導幹部履新；一個設區市任命兩名副市長

▶兩名處級幹部接受審查調查！

▶評論頭條︱“罰站罰跑”有了尚方寶劍？

▶心理學效應|如何絕處逢生解決問題？卡瑞爾效應

▶家國春秋 | 開國将軍“解甲歸田”，97歲“老阿姨”龔全珍回憶丈夫甘祖昌

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部