南瓜餅

主料：南瓜300克；糯米粉300克

輔料：紅豆适量 面包糠适量 白糖适量

做法：

1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜面團。

3. 把面團滾成長條，分成若幹小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。

4. 紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝，再按成小餅狀。

5. 做好的南瓜餅坯，放入面包糠中，使其粘滿面包糠。

6. 鍋中适量油燒熱，中小火，将南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

香酥雞條

做法：1、雞脯肉切成長形條，取碗裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘。2、雞肉放入面粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉。3、雞蛋打散，雞條再在蛋液中浸泡。4、再将雞肉扔進面包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠。5、下油鍋炸至兩面金黃即可。

香酥炸香蕉

做法：雞蛋打散，香蕉去皮切小段。把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滾滿面包糠。 鍋中油燒熱放入裹上面包糠的香蕉。 中小火炸制金黃。炸好的香蕉放在吸油紙上吸出油份，吃的時候也可蘸食一些番茄醬。

薯心芝球

做法：1．把土豆洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團；2．将土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠；3．油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。！

孜然鹌鹑蛋

主料鹌鹑蛋400g 輔料甜面醬适量孜然粉适量

步驟

1.食材：鹌鹑蛋、孜然粉、甜面醬。

2.鹌鹑蛋洗淨放入煮鍋煮熟。

3.煮熟的鹌鹑蛋撈出剝去外殼，每兩個鹌鹑蛋用一根牙簽串起。所有依次做好。

4.鍋中放油。（少許油不用很多哈，半煎半炸就可以）

5.放入串好的鹌鹑蛋小火煎炸。

6.煎至成虎皮狀即可盛出。

7.刷上條面醬（我家木有刷子，用幹粽葉刷滴甜面醬，不咋均勻）

8.撒上孜然粉。（再加點辣椒粉味道應該更是給力）

香煎西葫蘆

主料西葫蘆220g雞蛋1個輔料油适量鹽适量面粉适量糖适量醋适量味極鮮适量芝麻油适量辣椒油适量

步驟

1.準備食材。

2.雞蛋打散，準備适量面粉。

3. 将西葫蘆洗淨切成約五毫米的片。

4.撒少許鹽調味。

5.将西葫蘆片先沾蛋液，再沾面粉。

6.鍋中放适量油，放入煎鍋中。

7.煎至兩面起黃殼，熟後出鍋。

8.将辣椒油調入适量糖，醋，味極鮮，芝麻油調勻蘸食即可。

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