家常牙簽肉正宗做法-tft每日頭條

家常牙簽肉正宗做法

生活更新时间:2024-07-07 14:59:59

家常牙簽肉正宗做法? 牙簽肉大人，小孩都愛吃，下酒聊天的小零食，吃起來肉質緊實，好吃入味，越嚼越香，今天我們用牛肉做牙簽肉這種吃牛肉的方式肯定會讓您陶醉，特别是在夏天，一盤牙簽牛肉味道濃郁，特别開胃，牙簽牛肉的方法很簡單，今天小編就來說說關于家常牙簽肉正宗做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常牙簽肉正宗做法

牙簽肉大人，小孩都愛吃，下酒聊天的小零食，吃起來肉質緊實，好吃入味，越嚼越香，今天我們用牛肉做牙簽肉。這種吃牛肉的方式肯定會讓您陶醉，特别是在夏天，一盤牙簽牛肉味道濃郁，特别開胃，牙簽牛肉的方法很簡單。

準備食材：500克肉，5個小米辣，一個雞蛋，幹辣椒，大蔥，鮮姜，大蒜，燒烤料，澱粉，生抽，老抽，料酒，辣椒片，白芝麻，白糖，鹽，食用油。

制作過程：

1：将500克牛肉清洗後，切成1厘米厚的薄片，然後切成1平方厘米的正方形，放入盤中備用。

2：将洗好的大蔥切段，生姜切碎，大蒜剝皮切碎，小米椒切成圓圈，幹辣椒切段放入盤中備用。

3：在切好的牛肉盤中，加一顆雞蛋，加适量鹽，兩勺燒烤料，兩勺料酒，适量生抽，老抽，澱粉，攪拌均勻，腌制半小時。

4：準備一袋牙簽，将牙簽放入鍋中燒開的水中，将水燙淨30秒鐘，冷卻後備用。

5：用一根牙簽串一塊牛肉，全部串完，放盤中備用。

6：鍋中加油，油熱依次放入牛肉丁煎炸，等到炸至牛肉丁金黃，撈出備用。

7：鍋中留少量的油，将切好的大蔥蒜片，生姜，小米椒，胡椒粉，茴香，辣椒片，生抽翻炒，然後加入牛肉丁攪拌均勻，最後加适量的孜然粉，辣椒片，白芝麻，白糖，翻炒出鍋。

這樣一道香味濃郁，燒烤味十足的牙簽牛肉就做好了，大家喜歡趕緊來試試吧。

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