在日常生活中，很多人特别喜歡吃包子。做包子是有規定和技巧的，那做包子一斤面粉加多少克糖?做包子泡打粉酵母比例是多少?泡打粉和酵母都是做包子的材料，加入包子裡面，使包子更加美味可口。
做包子一斤面粉加多少克糖
做包子一斤面粉加10-20g糖都是可以的，其實放不放糖都是一樣的，糖并沒有太大的作用是根據個人的口味而定的，放或不放都可以。
做包子的方法如下：
1、用溫水把酵母融化好，可以适量的加一點糖。
2、然後把酵母水慢慢倒入面粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團。
3、等面發到兩倍大的時候，用手指沾面粉在中間戳一下，不回縮就證明面發好了。
4、把發好的面團分成均勻的小面團。
5、小面團按扁，然後用擀面杖擀圓，擀的時候注意邊緣薄，中間厚。
6、在擀好的皮平鋪在左手上，然後放上準備好的包子餡，包成包子。
7、包好的包子模型放在鍋裡蒸屜上蓋上鍋蓋在醒20分鐘。
8、鍋中水開上汽後在蒸15分鐘好了，閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘後在揭開鍋蓋即可。
做包子一斤面粉加多少克糖？做包子泡打粉酵母比例是多少？泡打粉和酵母都是做包子的材料，加入包子裡面，使包子更加美味可口。
做包子泡打粉酵母比例是多少
每十斤面粉酵母50克，泡打粉25到50克。
1、包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液态或固态發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
2、同樣是面食，可發酵後的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結構，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養價值。
包子怎麼蒸好吃
1.融化發酵粉的時候加白糖(1-2勺就行)，是因為白糖是發酵粉最喜歡的“食物”，可以讓面團更好地發酵。
2.融化發酵粉的的水最好是溫水(不超過40度)，否則會将酵母燙死失去活性，這樣面團是絕對發不起來的。
3.和面的時候如果覺得粘手，倒入玉米油就不會粘了，面團太幹，蒸出來的包子會比較的硬。
4.包好的包子要蓋繼續饧發20-30分鐘，因為擀皮的時候釋放了一部分面團裡的空氣，繼續饧發可以讓包子發的更均勻飽滿(這一步很關鍵)。
5.水開後大火蒸包子。蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。
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